怎么做非牛頓流體(怎么用面粉做非牛頓流體)
怎么用面粉做非牛頓流體首先準備材料:水,淀粉,容器。我們只需要將水倒入淀粉,攪拌成可以緩慢流動的液體即可。制作非牛頓流體時,水與淀粉的正確比例約為2:1非牛頓流體非牛頓流體廣泛存在于生活,生產和自然界中。大多數生物流體被定義為非牛頓流體。非牛頓流體是各種體液,例如血液,淋巴液和莢膜液,以及“半流體”如細胞質。在食品工業中,番茄汁,淀粉液,蛋清,蘋果漿,濃縮糖漿,醬油,果醬,煉乳,瓊脂,馬鈴薯漿,融化巧克力,面團,米粉,魚糜,肉汁和其他各種食品都是非牛頓流體。
非牛頓流體體通常都是淀粉做的不用面粉,有淀粉就可以。? ? 1、首先,準備淀粉,這里我簡單找了家里的食用紅薯淀粉塊。玉米淀粉,土豆淀粉都是可以做牛頓流體的。 2、然后準備清水。當然清水也要準備一個放水的模具。 3、把清水倒入淀粉中,淀粉和清水的比例大概是淀粉2,清水1。 4、然后把淀粉和清水攪拌均勻,沉淀大概十分鐘,把上面的水倒掉。 5、攪拌均勻后是看起來像水的樣子,但是戳一戳,感覺是固體。 6、用力捏在手里是固體,放置一會又是液體,這種違背了牛頓黏性定律的流體,就是非牛頓流體。
非牛頓流體的原理:非牛頓流體,當作用在流體上的剪切力發生改變時,其粘度發生改變(牛頓流體的粘度不變)。1、多數熔體的粘度對剪切速度敏感,稱為非牛頓型流體,某些非牛頓型流體的粘度隨剪切速度的增加而升高(稱為切力增稠現象),如含有增稠劑的塑料糊、少數有填料的 塑料熔體等。2、另一些非牛頓型流體的粘度卻隨剪切速率的增大而降低(稱為剪切稀化現象)。原因是,當作用在流體上的剪切力發生改變時,導致流體的微觀結構發生改變,從而使流體間的相互作用力發生變化,從而流體粒子發生了變形。拓展資料非牛頓流體,是指不滿足牛頓黏性實驗定律的流體,即其剪應力與剪切應變率之間不是線性關系的流體。非牛頓流體廣泛存在于生活、生產和大自然之中。絕大多數生物流體都屬于現在所定義的非牛頓流體。如果非牛頓流體從一個大容器,流進一根毛細管,再從毛細管流出時,可發現射流的直徑比毛細管的直徑大