蛋白質科學免疫情報局

我們都知道，人體需要七大必須的營養物質，主要有蛋白質、脂肪、維生素、糖類（碳水化合物）、礦物質、水、纖維素等，究竟孰輕孰重，可能不同人有不同的看法，我參加過一次會診，讓我意識到蛋白很重要，千萬別缺少，否則疾病騷擾。

這是我的一次會診。一個老年人感染了新冠病毒，出現發熱、咳嗽、呼吸困難、血氧飽和度低，收入院治療，進行相關檢查，確診為新冠病毒感染，給予退熱、止咳、吸氧、輸液等綜合治療，病人癥狀減輕，但是始終不能夠康復，后來進行會診，檢查發現患者蛋白偏低，不僅會導致免疫力降低，感染病毒或細菌，而且還影響疾病的康復，于是營養科建議給予口服蛋白粉加強營養，經過一段時間的補充，蛋白恢復正常，患者感染康復，取得了較為理想的效果。

老人感染住院治療

營養醫師告訴我們，蛋白很重要，千萬別缺少，否則會疾病騷擾，那么我們該注意些什么呢？應該注意如下這些。

蛋白質是人類重要的營養物質

在我們人體需要的營養物質中，主要有七大類，分別是蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質、水、纖維素等，這些營養物質對于人體生長發育及其維護自身的功能都是必須的，其中蛋白質是重要的營養物質，在各種營養物質中占用十分重要的地位，具有非常重要的作用，是不可缺少的，必須注意。

蛋白質都有哪些重要作用

蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，蛋白質約占人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。蛋白質是建造和修復身體的重要原料，人體的發育以及受損細胞的修復和更新，都離不開蛋白質。蛋白質也能被分解為人體的生命活動提供能量等，所以它具有非常重要的作用。

組成細胞的蛋白質結構

缺乏蛋白質會引起免疫力低下

人體的免疫力是人體抵抗疾病的能力，免疫力低下，容易感染細菌、病毒及其它病原體，也容易導致其它疾病發生，所以我們要保持身體正常的免疫力，才能夠維護好我們的健康。研究結果顯示，蛋白質缺乏容易造成低蛋白血癥，在低蛋白血癥的狀態下，人體容易出現浮腫，而且容易出現抵抗力和免疫力下降，所以對于蛋白質缺乏，一定要引起重視，不要缺乏蛋白質，以免導致人體免疫力低下，進而誘發多種疾病。

缺乏蛋白質會引起一些疾病

人體在缺乏蛋白質的情況下，容易引起許多疾病，如營養不良、低蛋白血癥、骨質疏松癥、佝僂病、機體免疫力低下、肌力降低、智力發育受阻、水腫、肌肉質量下降、傷口不易恢復等多種疾病，影響患者的健康，所以我們平時要特別注意，不要缺乏蛋白質，否則容易引起許多疾病。

蛋白質缺乏導致傷口不愈合

我們該如何補充蛋白呢？

一、從飲食中獲取

對于大多人群來說，只要飲食正常，沒有吸收障礙及消耗增多等疾病，我們從飲食中獲得的蛋白質就可以滿足人體的需要，所以我們要注意高蛋白物質的攝入，肉類中的豬肉、牛肉、羊肉等，水產品中的魚、蝦、蟹類等，蛋類中的雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等，奶類中的牛奶、羊奶等，豆類中的黃豆、黑豆、大青豆等，以及干果中的核桃、松子、杏仁、芝麻等，我們可以根據需要，選擇使用，最后能夠搭配使用，效果會更好。

二、使用專用的保健食品補充

對于我們補充蛋白來說，食物補充是最重要的，但是有時食物的補充比較慢，難以滿足身體對于蛋白質的需要，這時候可以使用專用的保健食品來補充，蛋白粉是一種針對特定人群的營養性食品補充劑。作為氨基酸補充食物，蛋白粉可為幼兒、老人、運動人群、術前術后病人和減肥人群提供因蛋白質缺失的必需營養。

另外食欲不好或消化功能不良的人以及通過節食方法來減肥者、素食主義者都可能蛋白質攝入不足，這不僅會導致兒童發育遲緩，影響機體水分代謝，還可能導致免疫功能低下，睡眠不良和貧血等多種疾病。在這些情況下，優質蛋白粉就成為一種良好的補充品。

優質蛋白粉

蛋白粉具有許多優點，如它是細粉狀的，使用方便，容易消化吸收，是優質蛋白等，除了缺乏蛋白質的人群可以使用外，對于一些有病的患者，也是理想的選擇，如貧血、疲勞、營養不良者以及免疫力低下者、身體虛弱、病后康復等患者，都是可以使用蛋白粉來補充蛋白質的。

三、嚴重者需要靜脈補充蛋白

對于大多數人來說，通過飲食可以獲取，也可以通過食用蛋白粉補充，但是對于蛋白質缺乏嚴重的患者，如顱內高壓、休克、低蛋白血癥、嚴重的消耗性疾病等患者，使用飲食或蛋白粉補充已經無法滿足身體需要及疾病康復的需求，需要靜脈給予補充蛋白，可以使用白蛋白來進行靜脈補充使用。

蛋白很重要，千萬別缺少，否則疾病騷擾，這是醫生的忠告，大家要急牢，因為缺乏蛋白質，會導致免疫力低下，會導致百病叢生，所以大家要注意，不要缺乏蛋白質。

用藥有風險，使用需謹慎！如果有疑問，請關注我，我會為你解疑釋惑！