柿子的功效與作用 柿餅的制作過程
民間的偏方,不能全信,但也不是完全沒道理。
最近我想起來自己小時候經常聽到的一個民間俗語:“一個柿子十副藥”。小時候家門口有一個很大的柿子樹,每到柿子成熟的秋天,姥姥都會摘下來給我吃。她說柿子的營養價值很高的,吃了一個柿子,對身體的好處等同于十副藥。所以以前我生病的時候,姥姥也經常拿柿子給我吃,她說吃了之后,病好得就快一點了。
現在我自己從醫了,想到姥姥說的這些話,不免有點唏噓。柿子確實含有很多的營養成分,但是并沒有姥姥所說的那么神奇。并且有些病,吃柿子或許可以幫助調理,有些病,吃了之后可能會適得其反,導致病情程度加重。因此,為了防止大家像我姥姥一樣,過度迷信柿子的功效。今天,我專門寫一篇文章,來跟大家聊一聊,柿子具有有沒有那么神奇,有哪些效果與禁忌?
辟謠:“一個柿子十副藥”?沒有那么神奇,但是也有一定好處
柿子確實沒有那么神奇,不能達到包治百病的效果。但是秋天適當吃柿子,確實有一定的好處。每到秋天,柿子成熟了,此時也是吃柿子最好的季節。因為秋天的環境比較干燥,人們很容易上火,容易產生口干舌燥等癥狀。
而柿子是一種典型的屬性寒涼的水果,進食后可以改善秋燥現象。不僅可以降低體內的火氣,還能緩解口干舌燥、大便干結、心煩意亂等癥狀。因此,如果存在上火現象,可以通過吃柿子進行調理。
其次,很多人可能會存在便秘現象,尤其是老年人。老年人年齡逐漸增大之后,胃腸道蠕動的速度會減慢,所以平時攝入體內的食物,無法及時被消化,就可能產生消化不良、便秘等現象。柿子,就可以用于改善便秘現象。因為柿子中含有一定的膳食纖維成分,進食后能起到促進腸胃消化、潤腸通便的效果,從而促進大便的排出。
柿子中還含有果膠成分,進入胃腸道內后,可以吸附腸道中的有害物質,對胃腸道健康也有一定的益處。因此,我可以想到,姥姥為什么會那么堅信“一個柿子十副藥”了。因為我姥姥存在嚴重的便秘現象,所以每到秋天,她就會通過吃柿子的方式進行調理,所以每年秋天姥姥的便秘癥狀就會有所改善。
柿子并非所有人都可以進食,注意:你是否是禁忌人群
1、脾胃虛寒的人不能吃柿子
脾胃虛寒,即表示脾胃功能較為虛弱,并且體內寒氣重。而柿子,屬性寒涼。如果進食柿子,就會導致體內的寒氣加重,從而對脾胃造成刺激。這種情況下,患者容易產生腹痛、拉肚子、食欲不振等癥狀,對消化系統健康沒有益處。建議患者在平時要保持飲食的溫熱、清淡、易消化,例如吃米粥、藕粉、面條等食物,對脾胃有保護效果。
2、糖尿病患者不可以吃柿子
眾所周知,糖尿病患者是不可以吃含糖量高的食物的。而柿子,就是典型的高糖含量食物,其中含有果糖、蔗糖等多種糖分,升糖指數很高,若是糖尿病患者進食,短時間內會出現血糖值快速上升的現象,不利于病情的穩定。嚴重的情況下,還可能誘發并發癥,例如糖尿病足等。建議糖尿病患者平時可以多吃粗糧類的食物,其中的膳食纖維成分有利于血糖值的穩定。
3、缺鐵性貧血的患者不能吃柿子
此類患者,體內缺乏鐵元素,需要多吃富含鐵元素的食物進行補充。例如多吃鵝肝、豬肝、鴨血等食物。柿子中不僅不含有鐵元素,其中還存在一種鐵元素的天敵——鞣酸。鞣酸進入體內之后,與體內的其他元素結合,就會影響機體對于鐵元素的吸收。
這種情況下,機體無法順利吸收足夠的鐵元素,就會影響缺鐵性貧血的恢復,嚴重的情況下,還可能導致貧血程度加重。使患者產生面色蒼白、頭暈目眩、精神不振甚至暈厥等癥狀。這種情況下,建議患者可以服用鐵劑類的藥物進行調理。
民間俗語“一個柿子十副藥”,并沒有那么神奇,任何事物都是有兩面性的。如果你體內火氣旺盛或是存在便秘現象,則可以通過吃柿子的方式進行調理。但是如果體內寒氣重或是患有缺鐵性貧血、糖尿病等疾病,則要嚴格避免進食柿子。