玉米排骨湯的做法

第一步：準備材料

制作玉米排骨湯的材料很簡單，需要準備的食材有：

豬肋排 500克

玉米 2根

胡蘿卜 1根

洋蔥 1個

姜 3片

料酒、鹽、胡椒粉、雞精 適量

第二步：處理食材

將豬肋排洗凈，用滾水燙一下去除血沫，再用冷水沖洗干凈。將玉米削皮切段，胡蘿卜、洋蔥切塊，姜片切成絲。

第三步：煮排骨

將熱水燒開，加入豬肋排、料酒和姜絲，再煮5分鐘去除肉腥味。然后將排骨撈出晾涼，用清水洗凈備用。

第四步：燉湯

將清水倒入深鍋中，放入排骨、玉米、胡蘿卜、洋蔥，加適量的鹽、胡椒粉和雞精，燉煮2個小時左右。

第五步：調味品嘗

將湯煮至濃稠后，加入適量鹽、雞精和胡椒粉調味，然后嘗一下味道是否合適。如果口感不夠鮮美，可以適量加入醬油或者糖來調整。

第六步：出鍋享用

將燉好的湯倒入碗中，配上一些蔥花或者香菜就可以享用了。熱騰騰的玉米排骨湯，不僅暖身還可以補充營養，是一道家常菜肴。