1、海鱸魚最好是烤或者紅燒，因為海鱸魚和江鱸魚不大一樣，淡水魚（江鱸魚）適合清蒸或者煮湯，咸水魚（海鱸魚）最好燒得味道濃厚一點。

2、 烤鱸魚很好吃的，把魚清洗干凈，魚身上打上花刀，用鹽、味精、蒸魚豉油、料酒腌漬1小時，蔥片姜片蒜末切好，鋪在魚身上，以及塞進魚肚子，用錫箔紙包好，放進烤箱，20分鐘左右即可，噴香撲鼻，外酥里嫩。

3、（沒有烤箱用微波爐也可，但記住微波爐千萬不要用錫箔紙，微波爐高火10分鐘即可） 在我博客有你想要的產品。