1、牡丹皮，中藥名。

2、為毛茛科植物牡丹干燥根皮。

3、產于安徽、山東等地。

4、秋季采挖根部，除去細根，剝取根皮，曬干。

5、生用或炒用。

6、《本草綱目》：“滋陰降火，解斑毒，利咽喉，通小便血滯。

7、后人乃專以黃蘗治相火，不知丹皮之功更勝也。

8、赤花者利，白花者補，人亦罕悟，宜分別之。

9、”現代研究，所含牡丹酚及其以外的糖苷類成分均有抗炎作用；牡丹皮的甲醇提取物有抑制血小板作用；牡丹酚有鎮靜、降溫、解熱、鎮痛、解痙等中樞抑制作用及抗動脈粥樣硬化、利尿、抗潰瘍等作用。