大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

黃豆芽是我們日常生活中常見的蔬菜之一，是由黃豆制作而成的，其營養豐富，味道鮮美，含有較多的蛋白質和維生素。而且黃豆芽具有清熱明目，補氣養血等功效，常吃對身體有很大的好吃。

但是很多人對于黃豆芽的做法都有很多的疑問，一般我們在做火鍋或者是做配菜的時候都會添加，但是黃豆芽具體怎么做才好吃呢？之前我們做過一次豆芽炒粉條，非常的香辣開胃。其實黃豆芽的做法也有很多種，我們最常見的一種做法就是爆炒黃豆芽，做法簡單，而且非常的好吃。

——【炒黃豆芽】——

【主要食材】：黃豆芽，蔥，姜，干辣醬，蒜

【調料】：生抽，鹽，十三香，雞精

【具體制作步驟】：

1、準備好黃豆芽，清洗干凈，然后控水備用

2、再準備一些配料，將蔥切成片，蒜拍碎剁成末，姜切絲，再準備兩個干辣椒，切成段備用

3、鍋中倒入油，油熱之后倒入蔥，姜，蒜，干辣椒，大火爆炒香

4、然后再倒入洗好的黃豆芽，翻炒均勻，然后倒入適量的生抽，鹽，十三香，少量的雞精，然后翻炒均勻，大火爆炒至豆芽斷生即可

好了，這樣一道簡單又美味的炒黃豆芽就做好了，做法簡單又非常的家常，不耽誤時間，非常的好吃又過癮。

【烹飪小貼士】：

1、黃豆芽一定要清洗干凈，把壞的去掉

2、炒黃豆芽一定要用大火爆炒，這樣口感更加脆爽

3、生抽比較咸，所以加鹽的時候加入適量的鹽，不能過多，

大家對于炒黃豆芽的做法有什么好的建議和方法？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！

小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡單又實用，今天做啥，可以看看小董美食，總有適合你的！