甘蔗 別名：竿蔗、糖梗、紅甘蔗、薯蔗、干蔗、接腸草、竿蔗

禁忌人群：糖尿病患者忌食。脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。

適宜人群：一般人群均可食用。

　甘蔗的功效與作用

我國古代醫學家還將甘蔗列入“補益藥”。中醫認為，甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘。

甘蔗還可以通便解結，飲其汁還可緩解酒精中毒。《本草綱目》言∶甘蔗性平，有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效，可改善心煩口渴、便秘、酒醉、口臭，肺熱咳嗽、咽喉腫痛等癥。

秋天之時， 1、甘蔗一尺長，在中午十一點吃下，可補血、通氣。 2、甘蔗五寸長，在下午四點吃下，可補血、通氣。 早晨菜單 1、胡蘿卜炒花生油。 2、木耳炒青菜。 中午菜單 1、荷蘭豆(又名碗豆、綠扁豆)炒花生油。

2、冬粉、菠菜、木耳煮湯，此菜可補腦、補氣。 晚餐菜單 1、高麗菜炒花生仁。此菜可消除一天的疲勞。 作法：花生油下鍋，等熱時，放下已經壓碎的花生仁炒至香味出來，才放下高麗菜場，炒熟就好。 2、胡蘿卜、豌豆、木耳、香菜煮湯，此菜可通氣。補血。

　　甘蔗的營養價值

甘蔗汁多味甜，營養豐富，被稱作果中佳品，有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。甘蔗的營養價值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。

甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12%。此外，甘蔗還含有人體所需的其他物質，如蛋白質 0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。

另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素 B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。

孕婦可以吃甘蔗嗎？

很多懷孕期間的孕婦也對甘蔗非常喜愛。這時，很多人就有這樣的疑問了，孕婦能吃甘蔗嗎？

現代醫學研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分。此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養和熱量。一般人群均可食用，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。

另外，要注意的是孕婦不宜常吃甘蔗。因為甘蔗含有大量糖份，吃的越多血糖就越高，處于特殊時期的各位孕媽媽當然要提高警惕，謹防妊娠糖尿病哦！孕婦吃甘蔗時，如果當血糖超過正常限度，會促進皮膚上的葡萄球菌生長繁殖，容易引發皮膚起小癤子或癤腫。如果病菌侵入皮膚深部，則可能引起菌血癥而威脅胎兒生存的內環境。

過多的攝入糖分還可以使身體內的酸性代謝產物產生過多，使血液變成酸性，也容易導致胎兒發生畸形。即使分娩后嬰兒正常，但有可能在成年后引發糖尿病。所以，孕婦對于甘蔗這樣含糖高的食物不要食之過多。

通過對以上內容的了解，大家對于孕婦能吃甘蔗嗎是不是已經心中有數了呢。在孕期完全可以食用甘蔗，但注意甘蔗的質量。甘蔗如生蟲變壞或被真菌污染有酒糟味時也不能食用，防止引起嘔吐、昏迷等中毒現象。