1、佛講吃三凈肉，三凈是什么？第一個它不是為我殺的，第二個我沒有看到殺，第三個我沒有聽到殺的聲音，這叫三凈肉。

2、一般素菜分全素、半素，全素把雞蛋和蔥、姜、蒜、芹菜等口味較重的蔬菜都算成葷菜，而半素只是拒絕肉類。

3、 理由有三個： 一，因為雞蛋可以發育成雞，雞是葷的，所以雞蛋也算是葷菜。

4、 二，蛋類在菜譜中屬于禽蛋類的，禽類是葷菜，所以雞蛋也是葷菜，它們屬于同一類。

5、 三，葷素的區分，是把植物性食物歸為素菜，動物性食物歸為葷菜，蛋當然是動物性食物，所以是葷菜。

6、還有佐證，素菜館是不用雞蛋的，所以雞蛋是葷菜。

7、 不親自見到宰殺眾生時的痛苦狀態，不親自聽見殺生時被宰時痛苦的呻吟，而且不是專門為自己食用所殺,此為三凈肉.。