毛尖屬于什么茶？

毛尖是中國的名茶之一，屬于綠茶茶類。它產于中國的安徽黃山一帶，是中國十大名茶之一。毛尖的制作工藝是采摘嫩葉后稍經加工，不經發酵直接殺青加工成茶葉。

歷史起源

毛尖的制作歷史可以追溯到唐朝時期。唐朝時，黃山一帶的茶農發現，該地區的氣候、土壤和水質都非常適合茶樹的生長，于是就開始在這里種植茶樹，并制作茶葉。在唐朝及其后的幾個朝代中，黃山毛尖作為一種貢品，被贊譽為“貢品中的極品”。

品質特點

毛尖的葉子纖細光澤，形狀如針，色澤嫩綠，香氣清幽，滋味鮮爽。毛尖的品質分為一、二、三級，其中一級最為上乘，二級、三級次之。

飲用方式

毛尖的泡法與其他綠茶相似。首先，在選用的杯子里投放適量的毛尖，注入70℃~80℃的水溫，待茶葉以沉慢方式由底部向上浮起，在表面形成茶葉葉面含水珠的油膜之后，便可飲用。每次泡水的時間建議不超過2分鐘，以保證茶湯的清香與甘醇，能更好地體現出毛尖的特點。

功效與作用

據研究，毛尖中含有豐富的多酚類物質，有解毒消炎、抗氧化、抗衰老的功效。此外，毛尖還有助于舒緩神經、減輕壓力、提高注意力等作用。不過，飲用毛尖的同時，也要注意適量飲用，避免過量攝入茶堿對身體造成的不良影響。

總結

毛尖是中國的名茶之一，以其清香、鮮爽的口感而受到廣大消費者的喜愛。飲用毛尖不僅可以滋味，還有多種保健功效。如果你還沒有嘗試過毛尖，不妨一試，相信你一定會為它的口感和功效所驚喜。