眾人將蝦苗投放入育苗池內。 張薇 攝

眾人將蝦苗投放入育苗池內。 張薇 攝

中新網柳州3月11日電 (劉俊聰)“沒想到能在鄉下的農家樂吃上澳洲龍蝦，平時只能在城里見到，價格可貴了。”3月11日，在廣西柳州市柳北區長塘鎮北岸村的一戶農家樂里，眾多食客正在試嘗鮮紅的澳洲淡水龍蝦。這種龍蝦體積有巴掌大，是目前價格高昂的“貴族蝦”，如今成為這座城邊山村的致富新嘗試。

當日，在北岸村的澳洲淡水龍蝦養殖基地內，眾人再次進行蝦苗投放，上千斤的蝦苗被投放入育苗池之中。經過半年的專業化養殖后，預計今年9月份，這些澳洲龍蝦將銷往全國各地，成為餐桌上令人垂涎欲滴的美食。

北岸村養殖的澳洲淡水龍蝦有巴掌大。 劉俊聰 攝

養殖龍蝦產業并不是該村的第一次嘗試。此前，北岸村村民曾嘗試與外來客商合作養殖普通龍蝦。但由于采用粗放式的養殖方式，缺少先進的養殖技術支撐，所養殖的普通龍蝦不僅易發生病害，產值也較低。

“有些村民嘗試養普通小龍蝦，但市場競爭力不強，收入達不到預期效果。”村民張建安在此前的采訪中表示。由于沒有核心致富產業，該村村民勞動力不斷流失，不少年輕人前往廣東務工。

2021年，吸取經驗的北岸村開始尋求科學化養殖方式。生長速度快、商業價值高的澳洲淡水龍蝦，讓各方面都符合養殖條件。北岸村又一次看到了養蝦的商機。“去年，我們專門從東部發達地區聘請產業咨詢公司駐柳協助，經過長達三年的實地考察，調取氣象資料，最終制定了澳洲淡水龍蝦養殖的一系列規劃，以‘公司+合作社+基地’的經營模式，帶動村集體經濟的發展。”多年在鄉鎮工作的中共長塘鎮黨委書記羅揚振表示。

養殖區內被薄膜所覆蓋。 劉俊聰 攝

據了解，北岸村的澳洲淡水龍蝦養殖項目由公司和政府共同投資，包含越冬養殖區、育苗溫室、繁殖溫棚等多部分，投產面積約35畝，一年倆季的總產值約為100萬元。和傳統養殖基地不同，北岸村的龍蝦養殖基地“科技感”滿滿。

記者在該村的智能化監控大廳內見到產業咨詢公司的總經理楊閃偉，大廳墻上掛著一臺顯示屏，實時顯示養殖棚內的各項數據。楊閃偉表示，北岸村的龍蝦養殖產業已完全打破傳統養殖觀念，形成高度的產業智能化。

“在傳統養殖模式中，一般是‘師傅帶徒弟’的模式，手把手地進行傳授。這種模式的不確定性大，對人的悟性要求很高。而北岸村的龍蝦養殖基地，已經實現智能化網絡全覆蓋，蝦農可在手機上實時查看棚內水溫、濕度、酸堿度等數據。此外，技術員還能通過網絡實現多達30位蝦農的遠程指導，養殖效率和科學化大大提高。”楊閃偉一邊在手機上演示數據操作，一邊說道。

據介紹，北岸村每畝澳洲淡水龍蝦的養殖成本約為5至6千元/年，每畝凈利潤可達8千元至1萬元/年。“在品質和產值上，澳洲淡水龍蝦是普通小龍蝦的數倍，村民養殖收入是非常可觀的。希望這個項目能吸引更多北岸村村民返鄉創業。”羅揚振說道。(完)

來源：中國新聞網