1、多肉植物（succulentplant）是指植物的根、莖、葉三種營養器官中的葉肥厚、多汁而且具備儲藏大量水分功能的植物，也稱為“多漿植物”。

2、其至少具有一種肉質組織，這種組織是一種活組織，除其他功能外，它能儲藏可利用的水，在土壤含水狀況惡化、植物根系不能再從土壤中吸收和提供必要的水分時，它能使植物暫時脫離外界水分供應而獨立生存。

3、據統計，全世界共有多肉植物一萬余種，在分類上隸屬100余科，多肉植物還能凈化空氣。