吐司面包450g配方(吐司面包)
吐司面包450g配方,吐司面包這個很多人還不知道,小飛來為大家解答以上的問題。現在讓我們一起來看看吧!
1、"土司"是英文toast音譯,面包切成片,經過烤的之后,才能被叫做吐司。
2、所以嚴格來說,吐司是面包再加工后的產物。
3、國內說的土司面包在美國就叫bread, 所謂的土司面包(toast) 指的是在面包上涂上一層蒜泥,花生醬或是奶油下去烤的面包才叫toast。
4、2、面包也寫作麺包,一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。
5、以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調制成面團,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
6、擴展資料:土司面包做法:50克高粉+250克水攪勻,放入鍋內小火加熱至65度,期間要不停攪拌,做好之后放涼即可稱量使用,剩余的在保持干凈的情況下,密封冷藏可備下次使用,可保存1-2天,一旦出現湯種面糊變灰就不可再使用!2、牛奶倒入碗內用微波爐100%火力加熱20秒。
7、3、放溫(38度左右,不燙手為宜),加入發酵粉,攪勻,制成發酵水。
8、4、高粉+雞蛋+糖+鹽+奶粉+湯種+鮮奶油微和一下加入發酵水, 摔揉成團且表面比較光滑,加入20克黃油繼續摔揉至完全擴展階段。
9、?5、放到溫暖處蓋上保鮮膜,發酵到2倍大,用手指沾面粉在面團上戳一個洞,洞口不會回縮。
10、6、取出,輕輕用手拍去面團內的空氣,分割為兩份,滾圓,松弛(此過程為中間發酵,15分鐘。
11、在此空閑可將烤箱預熱到160度)。
12、7、面包卷放入吐司模,蓋上保鮮膜,在烤箱上放烤架,其上再鋪成擰干的濕毛巾(注意別蓋住出氣孔哈)發制土司模的7-8分滿。
13、放入烤箱下層參考資料來源:百度百科:面包吐司是英文toast的音譯(粵語廣東話叫多士),實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包。
14、用帶蓋烤聽烤出的面包經切片后呈正方形,夾入火腿或蔬菜后即為三明治。
15、用不帶蓋烤聽烤出的面包為長方圓頂形,類似我國的長方形大面包。
16、2、面包切成片,經過烤的之后,才能被叫做吐司。
17、所以嚴格來說,吐司是面包再加工后的產物。
18、國內說的土司面包在美國就叫 bread, 所謂的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一層蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫 toast。
19、3、三明治是吐司最基本的做法了。
20、吐司可以去邊也可以不去,中間放上喜歡的蔬菜呀,培根,火腿,煎蛋什么的,再沿著對角線一刀切下去,一份營養美味的三明治就大功告成了。
21、4、吐司切條,烤脆,再抹上巧克力醬,可以當做小零食,搭配咖啡也是不錯的選擇。
22、吐司還可以用來當做面衣,包一根火腿,在蛋液里面滾一圈,然后用小竹簽串起來,或炸或烤,在加上美乃滋或者番茄醬,又成了一道美味。
23、擴展資料:營養成分:面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,口味多樣,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛。
24、食用指南:一般人群均可食用。
25、吐司溫度高時較為松軟好吃,低溫的狀態下會變硬,風味口感都會差很多。
26、另外,根據個人的喜好,有人會把烤面包拿來炸。
27、禁忌與副作用:患有糖尿病者,食用時需要注意,因為吐司里一般會放糖。
28、參考資料:吐司-百度百科吐司是面包的一種做法,實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包。
29、吐司含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,口味多樣,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛。
30、擴展資料:營養成分面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,口味多樣,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛。
31、吐司面包是西式面包的一種,在歐美式早餐中常見,在香港的茶餐廳也有,原料是方包,放在烤面包機烤至香口,取出,在方包的一邊批上奶油、牛油、果醬等配料,用兩塊方包夾起來便成,是熱食。
32、參考資料:百度百科-吐司吐司是面包的一種,并沒有什么特別區別,就相當于草莓是水果的一種,但水果不僅僅有草莓。
33、面包的種類有很多,其中包含吐司面包。
34、吐司,是英文toast的音譯,粵語(廣東話)叫多士,實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包。
35、一般吐司會在上面抹上各種風味的果醬和乳制品,也可以夾入火腿或蔬菜后即為三明治。
36、擴展資料:烤面包是由一位法國人Grard Depardieu于1491年發明的,發明的原因其實是一個“意外”,是因為別的原因而發現了另一個更好的東西,而這位先生一直想要發明一種機器可以把一片一片的面包變成黃金,后來被法國國王知道了,國王限他兩個星期要把這種可以把面包變成黃金的機器發明出來。
37、可是他并沒有成功發明,最后只好拿著面包和烤面包機硬著頭皮去見國王。
38、 當面包從烤土司機器中跳出來時,大家一看也知道那不是黃金,這位先生差點要被砍頭了,在這危及時刻,他在土司上放了奶酪獻給國王吃。
39、 國王吃了之后,覺得真是美味,簡直比黃金更有價值,于是沒有砍他的頭,并且命名為這種面包為“土司”(Toast)。
40、 Toast是這位國王的女兒的名字,因此,就有了吐司的名稱。
41、參考資料:百度百科——吐司吐司是面包的一種做法,實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包。
42、吐司含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,口味多樣,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛。
43、擴展資料吐司的食用指南一般人群均可食用。
44、吐司溫度高時較為松軟好吃,低溫的狀態下會變硬,風味口感都會差很多。
45、另外,根據個人的喜好,有人會把烤面包拿來炸。
46、患有糖尿病者,食用時需要注意,因為吐司里一般會放糖。
47、面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,口味多樣,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛。
48、參考資料:百度百科:吐司。
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