1、通常指味苦的、 溶液 能使特定指示劑變色的物質（如使紫色 石蕊 變藍，使 酚酞 變紅等），其 水溶液 的PH值大于7。

2、　　在水溶液中 電離 出的陰離子全部是 氫氧根離子 （今理論認為，電離時能吸收質子的物質為堿性，陰離子全為OH-的為堿類，統稱堿），與 酸 反應形成鹽和水。

3、典型的堿如胺類物質（包括 氨水 ， 化學式 ：NH3·H2O）， 燒堿 （ 氫氧化鈉 ，化學式：NaOH）， 熟石灰 [ 氫氧化鈣 ，化學式：Ca(OH)2]等。

4、堿的更廣義的概念是指提供 電子 的 物質 ，或是接受 質子 的物質。

5、【化學定義 】電離時所有陰離子都是氫氧根離子（OH-）的化合物。

6、（有些鹽類物質溶液的pH值也大于7，但它不是堿，如：純堿（ 碳酸鈉 ）Na2CO3， 小蘇打 （碳酸氫鈉）NaHCO3等。

7、）。

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