紅燒豆腐的家常做法

紅燒豆腐是一道家常菜，口感鮮美，營養豐富。今天我們就一起來學習紅燒豆腐的家常做法。

材料

- 豆腐一塊

- 紅椒一根

- 青椒一根

- 蔥姜蒜適量

- 生抽、老抽各適量

- 鹽、糖適量

- 熱水適量

- 食用油適量

步驟

1. 將豆腐切成塊，紅椒和青椒切成絲，蔥姜蒜切末備用。

2. 熱鍋涼油，加入蔥姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入豆腐塊，煸炒至兩面金黃。

4. 加入紅椒、青椒絲，翻炒均勻。

5. 倒入適量的熱水，加入生抽、老抽、鹽和糖調味，煮沸后轉小火燉煮約10-15分鐘。

6. 湯汁收濃，豆腐入味即可出鍋。

小貼士

- 選用新鮮嫩豆腐，口感更佳。

- 豆腐切塊后先用開水焯一下，這樣會更容易入味。

- 可根據個人口味調整調料的用量。

現在，一道美味可口的紅燒豆腐就做好了。不僅味道好，而且營養還豐富，適合全家人食用。