北瓜素炒好吃，做法如下：1.北瓜切片裝盤備用。2.油熱，放入切好的蒜。蒜微黃，放入菜。3.翻炒，加入適量的鹽和味精。4.加水適量，稍稍漫過北瓜即可，醬油可少量加入。5.等待一兩分鐘左右，水多時間可能長一點。即可裝盤食用。北瓜（Cucurbita pepo）是植物界、被子植物門、綱雙子葉植物綱、合瓣花亞綱、葫蘆目、葫蘆科、南瓜屬的一種植物，也叫西葫蘆，分布于河南、河北、四川、山東、安徽等大部分地區。

方法/步驟1/4準備好食材，一個北瓜，一個紅椒，大蒜，把北瓜洗干凈切掉頭尾。2/4再切成薄片備用，把辣椒去籽，取半個切碎，鍋燒七成熱放適量花生油，先小火炒香大蒜。3/4把北瓜片放下去大火翻炒片刻，放入辣椒翻炒，加入淀粉水，加一小勺食用鹽，大火炒均勻，炒熟后關火出鍋裝盤。4/4溫馨提示：不吃辣椒的可以不放辣椒。

準備食材如下：西葫蘆1根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，蒜3瓣，植物油適量，水少許具體做法如下：西葫蘆買回來洗干凈,切成薄片，大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉，起油鍋,小火爆香蒜末,下西葫蘆絲爆炒,加少量水稍煮,等西葫蘆軟了加點鹽,雞精翻炒均勻，即可出鍋！做法2：西葫蘆炒肉準備食材如下：西葫蘆1根，豬肉100克，蒜3瓣，香蔥1根，料酒1湯匙，雞粉1茶匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，水淀粉15克具體做法如蝦：準備蒜片，蔥1根切末，西葫蘆切片，豬肉切片，起鍋燒水，倒入西葫蘆焯水2分鐘撈出，起鍋燒油，倒入蔥、蒜、豬肉，炒至變色，倒入料酒翻炒均勻，再倒入西葫蘆，加入雞粉、鹽、生抽、耗油翻炒均勻，在加入水淀粉、翻炒均勻出鍋即可食用！

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紅燒北瓜的做法主料黑木耳：20g；北瓜：500g；黃豆：10g輔料鹽：3g；雞精：1g；食用油：4g具體步驟1.準備黑木耳幾片。2.泡發。3.黃豆泡開。4.準備北瓜。5.切條。6.先把黃豆倒到鍋里炸熟。7.再把北瓜倒到鍋里炒。8.把泡好的黑木耳加到鍋里。9.倒一點水到鍋里。10.加點鹽。11.煮十分鐘。12.煮好以后加雞精。13.一盤黑木耳黃豆炒北瓜就做好了。?