蒺藜的功效與作用

蒺藜，又名鐵鉤，是一種常見的野生植物。它不但可以當作野菜食用，還有許多藥用價值。下面我們來看看蒺藜的功效與作用。

促進消化，增加食欲

蒺藜入藥有“通利腸胃、消滯食積”之功效。蒺藜中的黏液質能夠刺激胃腸運動，增加食欲，促進消化。如果你胃口不好、消化不良，可以適量食用一些蒺藜。

清熱解毒，涼血止血

蒺藜還有清熱解毒、涼血止血的作用。蒺藜葉子中富含的草酸和維生素C等成分可以降低體內熱量，達到清熱解毒的效果。而蒺藜的根莖中含有生長激素，能夠促使血小板的產生，達到止血的功效。因此，蒺藜在治療口腔潰瘍、腸炎、痢疾等疾病時特別有效。

降血脂，預防心血管疾病

近年來，心血管疾病越來越成為人們關注的健康問題。而蒺藜則有能夠降血脂、預防心血管疾病的作用。蒺藜中富含的一種物質叫做蒺藜堿，可以調節人體內膽固醇含量，降低血脂水平。因此，如果你想要預防心血管疾病，可以多吃一些蒺藜。

清潔污染，祛除異味

除了藥用價值，蒺藜還有清潔污染、祛除異味的作用。蒺藜的莖可以用來清洗器皿、切菜板等，去除污漬。而蒺藜莖葉的汁液中有除臭效果，能夠祛除異味，使空氣更加清新。因此，蒺藜可以被用作一種天然的清潔劑。

調理肝臟，預防肝病

肝臟是人體的重要器官，它能夠代謝、轉化體內的各種物質。而蒺藜中的一些成分具有調理肝臟、預防肝病的功能。蒺藜中含有豐富的多糖，可以增強肝細胞的免疫功能，降低肝臟病變的風險。因此，如果你肝功能不佳或者想要預防肝臟疾病，可以適當食用蒺藜。

總結

通過以上介紹，我們可以看到蒺藜的價值不僅局限于食材，同時還有許多藥用和清潔的功效。但是，需要注意的是，蒺藜具有寒涼性，不宜過量食用。同時，在野外采摘蒺藜時要注意安全，避免刺傷皮膚。