大麥茶是開胃非常好的飲品，大麥茶的功效與作用是很高的，但是也有禁忌，下面小編告訴大家一些和大麥茶的禁忌和做法，一定要警惕啊，快去看看！

大麥茶又稱為麥茶或麥茶飲料。大麥茶是將大麥炒制后再經過沸煮而得，聞起來有咖啡香味，喝起來有一股濃濃的麥香味，喝了它不但能開胃，還可以助消化，特別適合老人、兒童飲用。

大麥茶含有人體所需的多種微量元素、必需氨基酸、多種礦物質及不飽和脂肪酸和膳食纖維，含糖量極低，適應人們回歸自然、追求健康的需求。大麥茶不含茶堿、咖啡因、單寧等，不刺激神經，不影響睡眠。大麥茶具有解毒、去腥、去油膩的功效，尤其是熱飲具有很強的解油膩作用。大麥茶還可用于消除由于飲食過度引起的胸悶腹脹，有增強胃動力的作用。許多韓國家庭都以大麥茶代替飲用水。

吃燒烤食物很容易引起上火，出現牙痛、咽喉腫痛以及便秘等情況，這時候喝些大麥茶可以起到預防的作用，還可以防止食用過多烤肉引起的消化不良，當然苦丁茶的作用也是降火的。

禁忌

大麥茶適宜單泡，不要與其他茶搭配。泡法一般是把大麥茶放入不銹鋼鍋內煮開幾分鐘比較好，這樣濃濃的醇香就會釋放出來。大麥有回奶作用，哺乳期的女性不宜飲用。

作用功效

大麥茶富含氨基酸、多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維，當飲食較油膩時，不妨飲用幾杯大麥茶，不僅可以去油膩、還可以促進消化。

大麥茶還可以增強胃動力，日常生活中，每天喝上幾杯，一段時間后，你會發現自己的腸胃功能慢慢變好了，便秘的煩惱也會逐漸消失了，是久坐電腦前白領一族的首選。

大麥茶主要用于消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑，去腥膻，去油膩，助消化，潤膚烏發。

泡法

1、將大約20克的大麥茶放入茶壺中，倒入沸水，根據個人口感，喜歡清淡的可泡3-5分鐘左右，喜歡濃郁的可泡15分鐘左右。

2、大麥茶還可以水煮喝，煮的會更香，水2升左右，煮沸，放入一包大麥茶，煮5－10分鐘左右即可飲用。

3、在炎熱的夏季，可以把泡好的大麥茶放進冰箱，會是非常好的解暑飲料。但是，需要注意的是，冰的大麥茶調理腸胃功能很強，所以除非便秘，不然請適量飲用。