薄荷

從今天開始，我將陸續講一些非常實用的“藥食同源”的養生中藥（或食物）。現在，我就來講講藥食同源的第一味養生中藥（或食物），薄荷。

薄荷為唇形科植物薄荷屬植物，別名蕃荷菜(千金要方)、南薄荷(本草衍義)、野薄荷、仁丹草等。薄荷用途很廣，可用于醫藥、食品、化妝品、香料、煙草工業等領域。

薄荷作為中藥使用時多用其干燥莖葉，在食療養生時多用新鮮嫩葉。早在2002年，國家衛生部（即國家衛生健康委員會）已將薄荷列入第一批藥食同源資源目錄。

薄荷作為中藥，其味辛、性涼，歸肺經、肝經。用于風熱感冒、風溫初起、頭痛、目赤、喉痹、咽喉腫痛、口舌生瘡、牙痛、蕁麻疹、風疹，以及疏肝解郁等。經常用在傳統方藥銀翹散、透疹湯、逍遙散等。

現代藥理學發現薄荷含有多種活性成分，如揮發性油、黃酮類、有機酸、氨基酸（包括甘氨酸、天冬氨酸等）、其他成分（如胡蘿 卜素、類胡蘿卜素、生育酚等）。

薄荷

薄荷對人體的一些生理功能有一定的調節作用，如內服少量薄荷或薄荷油可以使皮膚毛細血管擴張，促進汗腺分泌，增加散熱，有發汗解熱作用，還有一定的鎮痛作用；可以緩解胃腸疼痛和健胃作用；可以增加膽汁排出量，并有持續利膽、保肝的作用；能有效改善肺通氣，和一定的祛痰作用；薄荷葉的提取成分有明顯的抗炎作用，一定的抗病毒作用。

薄荷作為藥食同源的養生中藥，在生活中，它往往有許多簡單實用的好用法值得推廣。下面，我就來講講薄荷的一些日常養生作用和簡單用法。

1、緩解蚊蟲叮咬引起的痛癢

由于薄荷中含有有機酸、薄荷醇等物質，可以緩解蚊蟲叮咬引起的痛癢。所以清涼油、風油精、驅蚊花露水等這一類產品一般都加有薄荷或薄荷提取物。在日常生活中，也可以直接摘取少許新鮮薄荷葉，搗碎敷在蚊蟲叮咬處。

2、清新口腔

由于薄荷中含有的薄荷揮發油等，可以清新口氣，所以經常用來做薄荷糖、薄荷味口香糖等。在日常生活中，可以經常直接咀嚼新鮮薄荷葉，或經常泡薄荷葉水喝，來達到清新口腔。

3、緩解疲勞、改善睡眠

薄荷屬于辛涼解表的中藥，而且薄荷本身還帶有一種淡淡的香味，可以幫助我們緩解一天的疲勞感，改善睡眠。平時可以直接摘取少許新鮮薄荷葉來泡水如茶飲。

4、可以辛涼解暑、芳香辟穢

炎炎夏日，薄荷還可以辛涼解暑、芳香辟穢 。所以，在夏天日常生活中，我們可以在煲的湯或拌湯中加少許新鮮薄荷葉，既可以提味，又有利于解暑祛濕。

5、明目降火

薄荷還可以明目降火。由于經常長時間使用手機、熬夜等因素，許多人經常有眼睛發紅、干澀的現象，可以取少許新鮮薄荷葉搗碎，直接敷在眼睛上10?15分鐘，然后清水沖洗干凈即可（注意，對薄荷過敏者忌用）。

講到這里，我特別建議大家如果有條件的話，可以在家里或辦公室里種養一兩盆薄荷，這樣既可以陶冶我們的情操，又可以方便使用。

最后，我再來講講薄荷使用時的注意事項：

由于薄荷芳香辛散，容易發汗耗氣，因此體虛多汗者，不宜使用，切切。