蝦，是大家都喜歡吃的食物之一，它含有豐富的營養物質。蝦含有大量的蛋白質、鈣、鉀等等，其中蛋白質就是魚、蛋、奶的幾十倍。

蝦的烹飪方式也有許多種，可以做成白灼大蝦，油燜大蝦，紅燒大蝦，以及爆炒大蝦等等。不管哪一種烹飪方式，都非常美味，各有各的特色，各有各的美味。

平時大家買蝦的時候，也都會購買新鮮的大蝦，因為新鮮的大蝦，味道吃起來比較新鮮。把蝦制作成美食之前，一定要記得清理蝦線，因為蝦線要是不清理干凈的話，非常影響食欲，蝦吃起來會有一股腥味，非常難吃。

很多清理蝦線，都是用牙簽挑蝦線，這個方法雖然可以，但是速度非常慢，而且效果不是很好。為了大家吃的蝦味道更加鮮美，漁民把自己的絕招告訴大家，教大家一招去蝦線的方法，簡單快速，一學就會。我們一起來看看！

用牙簽慢慢的挑蝦線，速度不僅慢，而且很容易受傷。因為蝦是滑滑的，用牙簽挑蝦線時，很容易用牙簽戳到手指里面，所以大家還是別用這個方法了。

漁民經常吃魚吃蝦，他們對清理蝦線也是有一定的方法，非常簡單，而且很快速。就是把蝦的頭部往下一掰，之后就會看到一個黑黑的，將這個黑色的臟物擠出，它會順帶著蝦線，將蝦線一起拖出來，這樣完美的一根蝦線就出來了。

這樣去除蝦線的速度非常快，可以節省到不少的時間，而且也可以防止手指手上。這個方法一學就會，是不是很簡單呢？你們學會了嗎？

小貼士：蝦不可以和葡萄、石榴、山楂、柿子等水果一起吃，除了這些水果之外，含有鞣酸的水果都不可以。有些人要是這樣吃了，人體會不適，會出現嘔吐、頭暈，腹瀉的癥狀。所以大家一定要注意了！

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