正月初九飲食，多吃9種粗纖維蔬菜，讓你體態輕盈，全身的舒服。今天是正月初初八，明天就是正月初九，從今天開始就有很多人開始上班了。很多人過年都是大魚大肉和零食，水果不斷，因此很多人都長胖幾斤。今天來給大家推薦9種含有大量粗纖維的蔬菜，非常適合年后來食用，來幫助我們的身體去除多余的殘渣，讓我們的身體輕盈起來。

一、竹筍

竹筍是一種非常好的綠色蔬菜，因為竹筍不需要打農藥，不需要施肥，可以放心食用。竹筍是一種營養價值非常高的蔬菜，含有大量的維生素，鈣，粗纖維等成分。竹筍含有大量的草酸，烹飪前需要焯水后再炒。竹筍可以用來炒菜，炒肉食用都不錯。

竹筍

竹筍炒臘肉的做法：

1、將竹筍用清水洗凈切成小條狀，放入沸水里焯水后撈出控干水分。

2、臘肉洗凈切成薄片，青紅椒洗凈切成菱形狀，生姜洗凈切片備用。

3、鍋里倒入食用油，油熱下入臘肉翻炒出油脂，加入生姜，青紅辣椒，竹筍翻炒均勻，加入生抽翻炒至熟裝盤即可。

二、黃花菜

黃花菜是一種非常好的蔬菜，顏色金黃，非常好看，黃花菜含有大量維生素，鈣，鐵，粗纖維等營養成分。鮮黃花菜烹飪前焯水才行。黃花菜焯水后曬干用來燉肉食用都非常好吃。新鮮的黃花菜焯水后涼拌食用也非常好吃。黃花菜是非常適合女性朋友食用的蔬菜。

黃花菜

黃花菜炒雞蛋干的做法：

1、新鮮的黃花菜洗凈，放入沸水里焯水1分鐘撈出控干水分。

2、雞蛋干洗凈切成細長條，紅辣椒洗凈切成細絲，生姜洗凈切絲。

3、鍋里倒入食用油，油熱下入雞蛋干翻炒均勻，加入黃花菜和辣椒，生姜翻炒均勻，加入食鹽，生抽翻炒至熟裝盤即可。

黃花菜炒雞蛋干

三、芹菜

芹菜的顏色翠綠，是一種營養價值非常高的綠色蔬菜，特別含有大量的粗纖維，還含有維生素，鈣等營養成分。芹菜也是很多人愛吃的綠色蔬菜，非常適合炒菜或是用來切碎和豬肉末一起包餃子食用。過年后多吃些芹菜對身體有非常多的好處。

芹菜

芹菜炒蝦仁的做法：

1、清炒洗凈切成小塊，生姜洗凈切片，蝦仁洗凈備用。

2、往蝦仁里加入淀粉，胡椒粉，食鹽拌勻腌制10分鐘。

3、鍋里倒入食用油，油熱下入芹菜翻炒均勻，加入生姜，蝦仁翻炒均勻，加入生抽翻炒至熟裝盤即可。

芹菜炒蝦仁

四、韭菜

韭菜是一種非常好的綠色蔬菜。韭菜也是非常適合男性朋友食用的蔬菜。韭菜是產量非常高的蔬菜之一。韭菜也是非常適合春天食用的蔬菜。韭菜含有大量的粗纖維，鈣，維生素等營養成分。韭菜最適合和雞蛋一起炒菜食用，也適合和豬肉一起包餃子食用。

韭菜

韭菜炒雞蛋的做法：

1、韭菜去掉黃葉子后洗凈，切成小段，生姜洗凈切片。

2、往碗里加入雞蛋液，加入胡椒粉攪拌均勻備用。

3、鍋里倒入食用油，油熱下入雞蛋翻炒成絮狀裝入碗里。

4、鍋里倒入食用油，油熱下入韭菜，生姜翻炒均勻，加入雞蛋碎翻炒均勻，加入食鹽，生抽翻炒至熟裝盤即可。

韭菜炒雞蛋

五、蒜苗

蒜苗是非常適合現在食用的綠色蔬菜。蒜苗一般用來作成配菜食用比較多。蒜苗最適合和豬肉一起炒菜食用。蒜苗含有大量的粗纖維，鈣，維生素等營養成分。節后吃些蒜苗有開胃的好處，也對身體有很多好處。

蒜苗

蒜苗炒五花肉

1、蒜苗洗凈切成小段，辣椒洗凈切成條狀，生姜洗凈切條。

2、五花肉洗凈切成薄片，倒入鍋里煸炒出油脂，加入生姜翻炒均勻。

3、往鍋里倒入蒜苗和辣椒翻炒均勻，加入生抽，食鹽翻炒至熟裝盤即可。

蒜苗炒臘肉

六、洋蔥

洋蔥是一種價格非常便宜實惠的蔬菜。洋蔥有紫色和綠色兩種，其中紫色洋蔥含有大量的維生素，鈣，粗纖維，花青素等營養成分。洋蔥是一種可以生吃的蔬菜。洋蔥涼拌或是炒肉食用都非常好吃。

洋蔥

洋蔥拌木耳的做法：

1、洋蔥洗凈切成長條放入盤里，加入食鹽拌勻腌制10分鐘。

2、黑木耳泡發洗凈放入沸水里焯水1分鐘撈出放入洋蔥里。

3、辣椒洗凈切條放入洋蔥里，香菜洗凈切段放入羊蔥里，加入食鹽，香醋，香油，生抽拌勻。

洋蔥拌木耳

七、蘆筍

蘆筍是一種綠色的食材，蘆筍也是我個人愛吃的一種蔬菜。蘆筍含有大量的各種維生素，鈣，葉酸、維生素C、脂肪、蛋白質、粗纖維素和鈣、鐵等多種營養成分。蘆筍的營養價值非常高，適合清炒或是和蝦仁一起炒菜食用。過年后多吃些蘆筍對我們的身體有很多的好處。

蘆筍

蘆筍炒肉的做法：

1、蘆筍洗凈切成小段，生姜洗凈切片，辣椒洗凈切段。

2、瘦肉洗凈切小條，放入碗里加入淀粉，食鹽，生抽拌勻備用。

3、鍋里倒入食用油，油熱下入瘦肉翻炒變色，加入辣椒和生姜翻炒均勻，加入蘆筍翻炒均勻，加入食鹽，生抽翻炒至熟裝盤即可。

蘆筍炒肉

八、菜苔

菜苔是現在非常多的蔬菜，青菜苔的營養價值非常高，含有大量維生素，葉綠素，鈣，粗纖維等營養成分。菜苔是非常適合過年后多食用的蔬菜。菜苔顏色翠綠，口感也非常脆嫩微甜可口，適合清炒或是白灼食用都很好吃。

菜苔

清炒菜苔的做法：

1、將菜苔用清水洗干凈控干水分，大蒜洗凈切片。

2、鍋里倒入食用油，油熱下入大蒜片炒香，加入青菜苔，翻炒均勻，加入食鹽翻炒至熟裝盤擺放整齊。

清炒菜苔

九、西藍花

西藍花是一種營養價值非常高的綠色蔬菜，西藍花也非常適合女性朋友食用的蔬菜。西藍花可以用來炒菜，或是焯水涼拌食用都很好吃。西藍花含有大量維生素，鈣，鐵，鈣，粗纖維等營養成分。節后多吃些西藍花對身體有很多的好處。

西藍花

彩椒炒西藍花的做法：

1、將西藍花切成小塊洗凈，放入沸水里焯水1分鐘撈出控干水分備用。

2、彩椒洗凈切小塊，鍋里倒入食用油，油熱下入彩椒翻炒均勻，加入西藍花翻炒均勻，加入食鹽，生抽翻炒至熟裝盤即可。

彩椒炒西藍花

總結

大年初九習俗，多吃這9種粗纖維蔬菜，讓你體態輕盈，全身舒服。今天是初八，已經是開始上班的時間了，明天是初九，過年后的飲食要多吃些粗纖維的食材，可以幫助我們的身體排除多余的殘渣，讓我們的身體輕盈舒服。這9種蔬菜的做法僅供參考，[email protected]??燕子，歡迎你留言評論，或是關注我，謝謝！