薤白，《本經逢原》治金瘡瘡敗，亦取辛以泄氣，溫以長肉也。

北京十三陵藥王谷是一個神秘的世界，在這里傳統的中藥材種類豐富，今天帶大家一起來看看薤白。

說到薤白，不少人都應該不了解，但是說到小野蒜，大家應該知道。很多人經常會選擇把薤白作為食材來吃的了，而且也是比較廣泛常見的食物了。不過實際上薤白不僅可以作為食物了，而且有極高的藥用價值。那么既然薤白是很不錯的，我們吃的時候都要哪些藥用價值呢？

薤白可以溫中散結

薤白中的大蒜辣素極為豐富，其主要成分為硫化丙烯，具有降脂作用，且性味辛溫，能溫陽散結，對于高膽固醇和高血脂癥有很好的療效，可以發現薤白的價值還是比較高的了，特別是對于三高人群來說，是完全可以選擇吃薤白來進行保健的哦。

薤白可以寬胸通陽

薤白含有一種大蒜配糖體，有降低血壓的奇妙作用，高血壓胸悶患者常食薤白可以通陽氣、寬胸，這是我們需要去注意的了，對于薤白這樣的降壓食物來說，高血壓的人群是絕對不能錯過的哦。

薤白可以抗菌消炎

薤白所含的大蒜辣素能殺菌消炎，對多種細菌有明顯抑制作用，感染疾病患者非常適宜服用，是我們大家要注意不能少的食物了哦，經常的吃薤白可以很好的緩解各種炎癥。

中醫學理論闡述

1、《本草圖經》：凡用蔥、薤，皆去青留白，云白冷而青熱也，故斷赤下方取薤白同黃柏煮服之，言其性冷而解毒也。

2、《木草衍義》：《千金》治肺氣喘急用薤白，亦取其滑泄也。

3、《湯液本草》：下重者，氣滯也，四逆散加此（薤白），以泄氣滯。

4、《本經逢原》：薤白，《本經》治金瘡瘡敗，亦取辛以泄氣，溫以長肉也。

5、《長沙藥解》：肺病則逆，濁氣不降，故胸膈痹塞；腸病則陷，清氣不升，故肛門重墜。薤白，辛溫通暢，善散壅滯，故痹者下達而變沖和，重者上達而化輕清。其諸主治：斷泄痢，除帶下，安眙妊，散瘡瘍，療金瘡，下骨鯁，止氣痛，消咽腫，緣其條達凝郁故也。

6、《本草求真》：薤，味辛則散，散則能使在上寒滯立消；味苦則降，降則能使在下寒滯立下；氣溫則散，散則能使在中寒滯立除；體滑則通，通則能使久痼寒滯立解。