簡介：12月6日，由《中國企業家》雜志主辦的2020(第19屆)中國商界領袖年會在北京召開，主題是商業的新舞臺和活力。數百名企業家聚集在現場，討論企業家如何在新的發展模式中發揮重要作用，促進中國經濟的高質量發展。2020年，新冠肺炎疫情席卷全球，沖擊原生世界.

12月6日，由《中國企業家》雜志主辦，以“商業新階段、新活力”為主題的2020(第19屆)中國商業領袖年會在北京召開。數百名企業家聚集在現場，討論企業家如何在新的發展模式中發揮重要作用，促進中國經濟的高質量發展。

2020年，新冠肺炎疫情席卷全球，沖擊了原有的世界經濟結構。作為全球商業領域的重要一員，中國企業的成長將影響未來十年全球經濟結構的走向。

這次中國商界領袖年會討論的熱門話題之一是“無人駕駛”。目前5G席卷全球，新的經濟結構發生了變化。在移動互聯網、大數據、人工智能、虛擬現實等技術的支持下，“無人化”正在成為一種趨勢，席卷各行各業。數字技術和傳統制造業的變革正在改變簡單的生產和消費關系。一個更加敏捷和智能的生產系統不僅大大提高了生產效率，而且具有實時定制的能力，使未來的消費者能夠擁抱一個更具個性和想象力的市場環境。

上海青浦奧特萊斯Cofe機器人咖啡館

談到無人商店的創新，以咖啡機器人為代表的商店成為本次會議商界領袖的熱門話題。從以雀巢、麥克斯韋為代表的速溶咖啡，到以星巴克、科斯塔為代表的連鎖咖啡，再到以藍瓶咖啡為代表的精品咖啡。每一波都對應著咖啡產品化和渠道功能的定義。然而，傳統咖啡店的運營往往伴隨著客流不規律、勞動力租賃成本高等因素。無人零售咖啡對場地要求較少，可以延長營業時間，實現無人值守銷售，不僅可以增加銷售機會，還可以大大降低人力和管理成本。

據了解，這個位于上海中山公園龍之夢入口處的咖啡機器人COFE不同于普通的自助咖啡自動售貨機，它是一個集研磨、提取制冰、攪拌、打奶花、加蓋等一系列復雜操作于一體的智能無人咖啡亭。ipad上點餐后，有咖啡、拿鐵、牛奶、巧克力、奶茶、抹茶等50多種飲品供大家選擇，還有冷、熱、冰、無糖、無糖、標準糖、多糖等多種個性化服務。甚至每一種喂食都可以精確到克，徹底解決了傳統實體咖啡店咖啡師容易記公式出錯的頑疾。

上海中山公園龍之夢入口處的Cofe機器人咖啡亭

調查顯示，咖啡消費者多為80后和90后。這些年輕的消費者喜歡嘗試新事物，注重消費者的體驗，沒有人零售咖啡的方式只是迎合了這些人的消費習慣。無人零售的優勢在于節省用戶時間、獲取商品方便、高效的智能結算方式，使消費者擺脫了長時間排隊訂購和支付賬單的麻煩，快速獲取商品。

同時，在物聯網技術和人工智能技術的支持下，該設備定期清潔除塵，智能高溫消毒殺菌，全過程自動化，實時顯示溫度、濕度和空氣指數，可24小時運行，無人值守。它不僅打破了生產技術有限的局面，還解決了傳統實體咖啡店管理不規范、質量不穩定、地址變更困難、營業時間有限、店鋪空間稀缺、員工不穩定等六大痛點。18年推出第一代COFE咖啡機器人，現在已經是第四代了。

與不斷關門的星巴克、不斷虧損的瑞幸相比，COFE機器人咖啡館展示了未來咖啡店的典范，無人經濟的雛形。咖啡機器人迎合時代發展，不斷加強創新。相信隨著日益強大的智能零售，無人咖啡店的COFE模式將會陸續出現在其他行業。一個無人店鋪的時代即將到來，未來十年很可能是無人經濟的熱期。