1、柑桔類水果是蕓香科植物，種類很多，有柑桔、橙桔、蜜桔、金桔、柳丁、香吉士、橘子、廬柑、檸檬、葡萄柚、文旦等。

2、桔內含有多種營養成分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、果酸、枸櫞酸、維生素C、醇、檸檬醛、維生素BB2和鈣、磷、鐵等多種無機鹽及其它營養物質。

3、 柑桔有理氣健胃、燥濕化痰、下氣止喘、散結止痛、促進食欲、醒酒及抗瘧等多種功效。

4、常吃桔 子不僅身體補充多種維生素和無機鹽等營養具有健身益體促進生長發育之功效，而且還能健胃消食、燥濕除脹，是治療消化不良，脾虛腹脹、氣逆不下、胸部飽滿。

5、飲酒過度的良藥，并有截制瘧疾發作的功效。

6、常見的一些民間驗方有。

7、 治末梢神經炎和維生素C缺乏癥：每次桔子2個，每日三次。

8、 治咳嗽咽干多痰：桔皮擠水吸入口內，另吃桔子，緩嚼緩咽。

9、并配其它止咳祛痰藥。

10、 治脅痛積滯不思飲食：桔子6枚、雞內金9克，水煎，分三次口服。

11、 治口臭：桔子帶皮水煮，以桔子代茶飲。