菠蘿蜜的核怎么吃

菠蘿蜜是一種熱帶水果，果肉甜美可口，但是吃完菠蘿蜜之后，核總是被大家所忽略，殊不知菠蘿蜜的核其實也有很多的營養價值。

核的營養價值

菠蘿蜜核富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等營養素，其中蛋白質含量高達7%左右，比果肉還要高，同時也含有多種必須的氨基酸和微量元素。

如何食用菠蘿蜜核

1.直接嚼食。將菠蘿蜜核拿出來，先用牙齒咬破外層堅硬的殼，然后就能品嘗到濃郁的果香和豐富的營養成分。

2.泡水。將菠蘿蜜核用水泡15~20分鐘，讓其軟化，然后用刀將其切成片，可以加入到各種涼茶和飲料中，增加口感和營養成分。

3.煮熟。將菠蘿蜜核放入開水中煮10~15分鐘，然后撈出來，可以直接食用或者和其它食材一起烹調，如豆腐、蔬菜和肉類等，口感香醇，爽口解膩。

菠蘿蜜核的食用注意事項

1.個人體質不同，敏感人群如孕婦和哺乳期婦女應謹慎食用，以免影響健康。

2.菠蘿蜜核雖然富含營養，但不能過量食用，否則可能會引起腹瀉、便秘等消化問題。

3.在食用之前，一定要將外層堅硬的殼剖開，防止弄傷牙齒或口腔黏膜。

小貼士

如果想要更好地保存菠蘿蜜核，在食用完之后可以將其洗凈晾干，然后放在通風干燥的地方，等到核干透之后再放進密封袋或罐子里保存。

菠蘿蜜核雖然不如果肉那么受歡迎，但是其營養價值卻不容小覷，希望大家可以適量食用，享受到更多的健康好處。