天麻雞蛋羹

功效

平肝息風止痙。用于頭痛眩暈，肢體麻木

材料

天麻粉 5克

雞 蛋 1?2個

制法

1 取適量溫開水沖泡天麻粉

2 將雞蛋打散，加入少許鹽

3 待天麻水冷卻到室溫，倒入雞蛋液，攪拌均勻

4 蒸鍋中水燒開，放入雞蛋羹，火蒸5分鐘，再以中小火蒸15分鐘

天麻魚頭湯

功效

平肝息風止痙。用于頭痛眩暈，肢體麻木

材料

天麻片 20克

枸 杞 6克

魚 頭 一只

豆 腐 適量

生 姜 適量

制法

1 取天麻、枸杞子、生姜洗凈、切片備用

2 魚頭清洗干凈瀝干水

3 將天麻、枸杞子放入鍋中，加適量水，燒開后轉小火煮20分鐘

4 天麻水差不多煮好時，煎鍋放入油，姜片，放入魚頭兩面煎至金黃

5 魚頭煎好后，煮十分鐘至湯色發白，加入天麻水和切小塊的豆腐，小火煮20分鐘

6 湯好后，加入適量鹽調味，即可盛起食用

天麻燉雞湯

功效

平肝息風止痙。用于頭痛眩暈，肢體麻木。

材料

天麻片 20克

雞 肉 半只

大 棗 5顆

枸杞子 6克

生 姜 適量

制法

1 取天麻片、枸杞子洗凈，大棗、生姜洗凈、切片備用

2 雞切塊、洗凈、焯水，沖洗干凈油污，控干水備用

3 將雞肉放入鍋內，加入天麻、大棗、枸杞子、生姜，大火煮開，轉小火燉1小時

4 湯好后，加入適量鹽調味，即可盛起食用

天麻鴿子湯

功效

平肝息風止痙。用于頭痛眩暈，肢體麻木

材料

天麻片 20克

乳 鴿 一只

枸杞子 6克

生 姜 適量

制法

1 取天麻片、枸杞子，洗凈備用

2 乳鴿洗凈、切塊，清洗干凈，焯水備用

3 將天麻片、枸杞子、乳鴿、生姜放入碗中，加適量水，大火蒸十五分鐘，轉中火半個小時

4 湯好后，加入適量鹽調味，即可盛起食用

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