愛吃辣的人不妨多吃此物，養胃護胃，眼睛也亮了，睡眠質量也好了

【了解南瓜的好處】

好處一：明目

南瓜是富含β胡蘿卜素的果蔬之一,這種營養素在人體內能轉化為維生素A。美國國立衛生研究院研究指出,維生素A能增強眼睛在昏暗環境下的視野清晰度。哈佛大學研究顯示,維生素A也能延遲視網膜色素變性所引發的視網膜功能下降。此外,維生素A還有助于形成和維持健康的皮膚、牙齒和骨骼。

好處二：養胃

南瓜果膠含量很高，有保護胃腸道黏膜的功效，消化不良、飲食不規律、愛吃辣的朋友多吃些再適合不過了。

好處三：改善睡眠

南瓜籽除了是堅果中的蛋白質冠軍外，還富含維生素A、鈣、鐵、磷和蛋白質等營養素。 南瓜籽含有的色氨酸，是血清素形成中必不可少的，血清素有助于褪黑激素的產生，該激素有助于調節睡眠，改善睡眠質量。

【南瓜的搭配】

南瓜粥

原料:老南瓜100克，大米50克，食鹽適量。做法: (1)南瓜去皮,洗凈切細備用。 (2)大米淘凈,放入鍋中，加入適量清水，用小火煮粥，等粥沸時放入南瓜,至粥熟時,加入食鹽調味即可。

功效:南瓜粥可補中益氣、解毒殺蟲，適用于脾胃虛弱、營養不良、水火燙傷、下肢潰瘍等

你喜歡吃南瓜嗎？

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