成熟的釋迦切開后直接吃果肉是最通常的吃法。吃將釋迦果之前將表面洗凈、去掉外皮，然后把果肉切開，取出里面的黑籽，籽是種子不能吃，最后將果肉切成小塊放入盤中，用牙簽插著吃即可。釋迦果味道鮮美香甜，果肉色如凝脂，口感綿密細膩，味道非常的好。

　　直接食用

　　釋迦是一種熱帶水果，具有很高的營養價值，如果買回直接吃的話，那就要挑選綠色略微有黃邊的，輕輕捏起來果實稍微有點軟的，此為熟透的。吃之前首先需要將釋迦果洗凈，去掉外皮，去殼，然后將果肉切開，去籽，籽是種子，不可以吃。想要好吃的果肉，就要挑選好的釋迦果，挑選的時候看其形狀，外表看起來形狀端正而且顆粒飽滿的最好，同時鱗片大而平坦的為上品。

　　然后將里面的黑籽取出，將果肉切成小塊更方便食用，如果您想買回后保存幾天再吃，要選綠色無黃邊的，同時外表較為堅挺的。

　　最后將釋迦果裝在盤中，用牙簽插著吃即可，如果是自然成熟的釋迦果表面越黑口味越好，所以在挑選時請不要因為釋迦變丑而嫌棄。

最后將釋迦果裝在盤中，用牙簽插著吃即可。值得注意：釋迦一定要熟軟才能吃，買回家后，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟后即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特，也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發黑，不用擔心，口味更佳。