你可能經常在水果店或者超市里看到這種酷似中國櫻桃，顏色鮮艷、形狀圓潤的昂貴進口水果，它們叫——車厘子。車厘子和我們從小吃的中國櫻桃究竟是同一種水果，還是有什么區別呢？今天，我就來給大家科普一下車厘子和中國櫻桃的關系，讓你吃起來不再迷糊。

1. 車厘子是中國櫻桃嗎？

直接給出結論：車厘子和中國櫻桃都是櫻桃，但不是同一個品種的櫻桃。車厘子和中國櫻桃都屬于薔薇科櫻屬的植物，但是車厘子是歐洲甜櫻桃的商品名，而櫻桃則包括歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃和中國原產的中國櫻桃三種。

中國櫻桃：原產于中國各地，果實個頭小，顏色多為粉紅或淺紅，水分十足，口感酸甜可口，但不易保存和運輸。

歐洲甜櫻桃（車厘子）：原產于西亞到歐洲的廣闊地區，果實個頭大，顏色多為深紅或紫紅，肉質緊實，口感甜美，耐儲存和運輸。車厘子就是歐洲甜櫻桃（Cherries）的音譯，主要指進口的品種。

歐洲酸櫻桃：原產于歐洲東部和亞洲西部，果實個頭小，顏色多為鮮紅或黃紅，肉質較軟，口感酸爽，適合加工成果汁、罐頭、糖漿等產品。

2. 車厘子和中國櫻桃有什么外觀上的區別？

車厘子和中國櫻桃在外觀上的區別主要體現在大小、顏色和果柄上。

大小：車厘子相對于中國櫻桃來說，通常要大一些，直徑在2厘米左右，而中國櫻桃的直徑只有1厘米左右。

顏色：車厘子的顏色為暗紅或紫紅，表面有一層白色的蠟質層，增加了光澤度。而中國櫻桃的顏色多為淺紅或粉紅，表面沒有蠟質層。

果柄：車厘子的果柄比較長而細，一般在3厘米以上。而中國櫻桃的果柄比較短而粗，一般在2厘米以下。

3. 車厘子和中國櫻桃有什么口感上的區別？

車厘子和中國櫻桃在口感上的區別主要體現在硬度、甜度和酸度上。

硬度：車厘子的果肉比較厚，入口飽滿，咬起來有彈性，比較脆。而中國櫻桃的果肉比較薄，入口多汁，咬起來有細膩感，比較軟。

甜度：車厘子的甜度一般在16-20度之間，比較甜。而中國櫻桃的甜度一般在12-16度之間，稍微偏低。

酸度：車厘子的酸度一般在0.3-0.5%之間，比較低。而中國櫻桃的酸度一般在0.6-1.2%之間，比較高。

4. 車厘子和中國櫻桃有什么營養上的區別？

車厘子和中國櫻桃在營養上的區別主要體現在維生素C、鐵和抗氧化物質上。

維生素C：車厘子的維生素C含量一般在5-10毫克/100克之間，比較低。而中國櫻桃的維生素C含量一般在15-25毫克/100克之間。中國櫻桃的含量更高。

鐵：車厘子的鐵含量一般在0.5-1毫克/100克之間，比較低。而中國櫻桃的鐵含量一般在5-10毫克/100克之間。中國櫻桃的含量更高。

抗氧化物質：車厘子和中國櫻桃都含有豐富的抗氧化物質，如花青素、類黃酮等，可以抵抗自由基的損傷，保護細胞和DNA。但是車厘子的抗氧化物質含量要高于中國櫻桃，因為它們的顏色更深。

以上就是我給大家科普的車厘子和中國櫻桃的關系和區別，希望對你有所幫助。下次你去買水果時，就不會再傻傻分不清了吧！實際上，車厘子和中國櫻桃的營養價值是差不多的，市場上昂貴的車厘子泛濫而中國櫻桃罕見的關鍵原因其實很簡單：車厘子比中國櫻桃更容易儲存和運輸，已經完全占領了國內市場。

車厘子

櫻桃