產品是品牌的根本，更新迭代能為品牌注入源源不斷的生機。火星人作為集成灶行業的領軍品牌，一直秉持“持續創新，行業領先”的方針，在產品創新上敢為人先。

自火星人宣布入局蒸烤獨立集成灶賽道以來，陸續升級了多款產品，PConline有幸于今年年中率先拿到了火星人首款全新一代蒸烤獨立集成灶，并啟動評測。近日，評測室再次迎來了火星人的一款蒸烤獨立集成灶新品——X50BCZ，話不多說，一起看看這款產品的表現吧。

火星人X50BCZ蒸烤獨立集成灶

外觀設計——優雅天鵝頸外觀 攏煙效果更好

在外觀上，火星人X50BCZ顛覆了此前人們對集成灶棱角分明的印象，從黑天鵝的外觀形態中汲取靈感，設計演繹形成了X50優雅天鵝頸的外觀設計，流暢的曲線給廚房平添一絲優雅。美觀之余，弧線的設計還使得煙腔更靠近煙源，提升攏煙效果，以近距離的優勢吸盡油煙。

天鵝頸外觀設計

機頭部位，火星人為X50BCZ加入了揮手智控與計時器操作區。左側計時器，可以更好地掌握烹飪時間；右側揮手感應區則可以在不接觸機身的前提下揮手調節風量大小，避免手上的油污弄臟機器。

機頭位置的計時器與揮手感應區

揮手調節風量大小

機頭下方的易清潔油網設計，疏水疏油，不沾油污，烹飪后更容易清潔。

易清潔油網

煙機模塊——巡航風量調節 油煙無處可逃

在面對爆炒產生的油煙問題時，火星人X50BCZ具備了優秀的性能參數：其配置的直流變頻電機，帶來21立方米/分鐘的巡航風量和1000Pa的最大靜壓，烹飪時能夠自動檢測煙道阻力調整風力大小，烹飪高峰也能輕松暢排。

排煙效果展示

現場我們用煙霧鍋進行吸油煙測試，可以看到在大吸力的作用下，白煙在產生后就迅速被捕捉并吸入吸煙口內，左右移動煙霧鍋，也未見煙霧逸散，可見火星人X50BCZ的控煙和吸油煙能力極佳。

灶具——5.0kW大火力 爆炒無憂

灶具部分，火星人X50BCZ的灶具臺面采用了金剛磨砂玻璃質地，質感高級，同時疏水疏油耐磨耐刮，且不留指紋，油滴濺落也能輕松擦凈。

金剛磨砂玻璃面板

面板輕松打理

灶具火力可達5.0kW，一級能效，燃燒更充分，輕松滿足中式大火力烹飪需求。

5.0kW大火力

智能操作——MCOOK全彩觸控屏，內置海量菜譜

在集成灶腰部，火星人X50BCZ搭載了MCOOK全彩觸控屏，并使用了雙表盤設計，操控絲滑，清晰明了。在這里，集成灶的運行狀態能夠被直觀呈現，整機功能也能得到系統控制，還能聯網連APP，遠程操控機器運行。

MCOOK全彩觸控屏

APP遠程智能互聯

除此之外，烹飪定時、模式選擇也都是在此處操作，一站式控制中心，讓操作更簡單。此外，還內置了海量營養菜譜，烹飪步驟精準掌控，一鍵選擇，即可開啟自動烹飪，相當便捷。

內置海量營養菜譜

下柜設計——蒸烤獨立全新升級

下柜區域便是火星人X50BCZ蒸烤獨立集成灶的蒸烤烹飪核心區了，相比于普通蒸烤獨立集成灶左烤右蒸或上烤下蒸的格局，火星人X50BCZ采用左蒸烤炸右速蒸的配置，左側為容積45L的蒸烤腔，右側為容積35L的速蒸腔，總計80升容量，雙腔同時蒸烤，可以大幅節省烹飪時間。

左蒸烤炸右速蒸，共80L容量

而在蒸烤箱下方，火星人還貼心準備了儲存空間，蒸盤、烤盤等物品可以直接存放于這個空間內，收納省心，取用更方便。

底部儲物空間

在配置上，左側的蒸烤腔配置了三面六管，配合150MM大直徑風扇，構建均衡致密溫場，讓食材受熱更均勻。

左側蒸烤腔配置了三面六管

150MM大直徑風扇

我們用測溫儀實時監測運行狀態下的左腔溫度變化，可以看到，各個角落均能達到設定溫度，控溫精準，同時不同位置之間溫差極小，溫場均勻。

溫控能力測試

而更為出色的8 大“萬能蒸烤”功能，則可以完美匹配多種蒸烤炸需求。左側的蒸烤腔可實現經典蒸、高溫蒸、蒸汽烤、空氣炸、熱風燒烤等共8種模式，搭配右側經典蒸功能，可以實現遠超普通集成灶的烹飪方式，讓烹飪更順手，輕松制作出心儀的美味佳肴。

8 大“萬能蒸烤”功能

烹飪體驗——同步蒸烤，美味效率加倍

下面就讓我們用實際烹飪體驗來驗證一下火星人X50蒸烤獨立集成灶的蒸烤表現。我們這次準備的兩道菜分別是蒜蓉粉絲蝦和芝士焗龍蝦，通過左右雙腔齊開工，分別制作兩道蒸烤美食。

將準備好的食材放入蒸烤箱

在處理好食材后，分別送入左側的蒸烤腔與右側的速蒸腔。隨后通過腰部的全彩觸控屏，將左腔模式設定為蒸汽烤、右腔模式設定為經典蒸。

烹飪程序設置

在蒸烤過程中，我們對雙腔狀態進行了實時觀察，發現僅用時30s就看到蒸汽生成，60秒蒸汽充滿腔體，而同時，左腔內的龍蝦也在慢慢變紅。

僅用時30s就看到蒸汽生成，60秒蒸汽充滿腔體

據悉，這款火星人X50BCZ蒸烤獨立集成灶創新采用了AI雙腔交替算法科技，左右雙腔加熱功率可以按需分配，各自達到功率最大化，預熱更快，更加節能。

實踐也證明，火星人X50BCZ在升溫表現上確實優于市面上的普通蒸烤獨立集成灶，即使雙腔一起運行，也能實現極速升溫，鎖住營養和鮮味，改變了市面上大多數普通蒸烤獨立集成灶雙腔運行時升溫慢、烹飪時間長的問題。

10分鐘后，右腔的蒜蓉粉絲蝦率先完成。蝦的鮮甜被牢牢鎖住，輔以蒜蓉帶來的辛辣刺激，整道菜鮮香可口。

蒜蓉粉絲蝦制作完成

16分鐘后，另一道芝士焗龍蝦也出爐了。芝士被炙烤融化，在蒸汽烤功能下，龍蝦肉保持了緊實而汁水豐盈的口感，配合芝士的濃郁咸香，品嘗后回味無窮。

芝士焗龍蝦制作完成

總結

至此，所有測試項目就結束了，今天的測評，讓我們看到了智能廚電應有的樣子。火星人在步入蒸烤獨立集成灶賽道后，還在持續創新，將更多智能功能融入產品之中，此次推出的X50BCZ蒸烤獨立集成灶，用更加多元的功能、便捷的操作、智能的交互賦能日常烹飪，是一款當之無愧的滿分廚電。