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西紅柿雞蛋湯是一道開胃養胃的家常湯，不想吃飯的時候喝一碗，開胃！冬天天冷的時候喝一碗，暖和！

西紅柿雞蛋湯食材也很簡單，主要就是西紅柿、雞蛋等，在食材中加上一點豆腐和木耳，營養豐富，味道鮮美，老少皆宜，喜歡動手做飯的朋友就跟著學一下吧。

首先我們準備一下食材：干黃花菜8克，用涼水泡發后。

豆腐30克，切成寬條放在盆中。

泡發好的木耳20克，切成小塊。

西紅柿半個，切成小塊，一起放在盆里。

準備一個小盆，打入兩個雞蛋，快速打散成蛋液。

黃花菜幾根泡發以后清洗干凈，擠干水分，放在一邊。

接下來開始煮湯。

鍋內燒水，水根據自己的需要添加，然后倒入西紅柿，豆腐，木耳和黃花菜。

加入食鹽3克，雞粉3克，水燒開以后，放入老抽2克，放入老抽提一下底色，放入生抽2克，放入生抽提一下鮮味。

水燒開以后，淋入一些水淀粉，淋入水淀粉勾一層薄芡，把雞蛋倒入勺子中，慢慢的把雞蛋液淋入鍋中，再次燒開以后，就可以裝盆食用了。

出鍋以后淋入芝麻香油3克，放上香菜作為點綴。

這道清淡養胃的西紅柿雞蛋湯就做好了，過年有朋友來，吃過大餐，來一碗清淡解膩的老式西紅柿雞蛋湯，最好不過。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都會有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，阿飛感謝大家觀看。