導讀：媒介 呆板人廠商Dexai Robotics推出了Alfred 2.0呆板人以保證餐飲功效的衛生 疫情不只大捷了餐飲業，也突顯餐飲功效自動化的要害性。呆板人廠商Dexai Robotics繼原版Alfred體例后推出的Alfred 2.0呆板人，能保證餐飲功效的衛生，可望在疫情功夫賦予餐飲業者...

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呆板人廠商Dexai Robotics推出了Alfred 2.0呆板人以保證餐飲功效的衛生

疫情不只大捷了餐飲業，也突顯餐飲功效自動化的要害性。呆板人廠商Dexai Robotics繼原版Alfred體例后推出的Alfred 2.0呆板人，能保證餐飲功效的衛生，可望在疫情功夫賦予餐飲業者須要的助力。

在疫情暴發前，自動化便已發端浸透到餐飲功效業，疫情則是加快了趨向的振奮。相較于2018年推出的Alfred 1.0，Dexai Robotics新推出的Alfred 2.0餐飲制備體例除了新增免發端點餐功效，還多了符合ServSafe典型的餐具子體例。

Alfred 2.0不只儉樸空間、安定，且用枯燥就能操縱。體例包括一臺呆板人、兩個東西寄存區、廚房表露體例、一只遞碗手臂、電子擺設及兩個冷藏單位。

為遏止不同過敏原彼此傳染，餐飲業者的餐具寄存須要更加精致。為符合ServSafe典型，Alfred 2.0將餐具寄存在不同容器中，并保護在溝通溫度。

Alfred 2.0的遞碗手臂不妨繞著呆板人范圍挪動，除了能遏止灑出食品，也提高了創造色拉的功效。

Alfred 2.0運用了德國廠商igus GmbH創造的塑料像膠零件，個中反轉軸承是Alfred 2.0遞碗手臂不妨通順挪動的重要。igus反轉軸承代替了Alfred 1.0的鋁制轉盤，不只不需培修，且完備高耐磨性、負載量及硬度，如許一來也讓體例本錢貶低很多。

Dexai采用模塊化安排，所以Alfred 2.0不用過程高貴的改裝，就能適不同餐廳業者的處工作況。

每套Alfred 2.0實行的辦法數據，可上傳到云霄由呆板進修算法進行領略，Alfred 2.0就能藉此彼此進修，提高處事的本領。將來Dexai還安置讓Alfred進修操縱烤架、濃縮咖啡機、冰淇淋柜、奶昔機等罕見的廚房擺設。

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