我家樓下有一個開了十多年的冷飲店，我也吃了十多年，冷飲店里那些自制的雪糕，沙冰，炒冰，還有一些果汁飲料，都是我夏天經常去光顧的理由，時間長了，跟冷飲店的老板也熟絡了起來，他們家還有一種很好吃的水果撈，我每次去幾乎都要點一份，后來干脆問老板是怎么做的，因為做法簡單，老板也沒什么好保密的，就告訴我做水果撈的技術，我一聽這么簡單，開玩笑的對老板說，以后我都自己在家做了啊。

今天想做的酸奶水果撈用的主料是芒果跟香蕉，這兩種水果搭配在一起有一種特別美妙的感覺，香滑可口，真的是絕配，再加上一些谷粒多中的燕麥和干果，口感真是好到爆，下面我們就一起來做一份酸奶水果撈吧，夏天我們就要這樣吃水果。

酸奶水果撈

準備食材：紅棗牛奶一盒，芒果一個、香蕉一個，谷粒多適量。

制作過程

第一步，先處理水果。芒果切塊，這里教大家一個很實用的切芒果小竅門，先把芒果帶皮切成兩半，注意避開中間那個大核，有核的那半可以直接把核切掉。剩下這兩半交叉切成塊狀，就是橫著來幾刀，然后豎著再來幾刀，注意底下的果皮不能切斷。

現在果肉呈現網格狀，然后拿起兩頭往有果肉的一面翻過來，是不是很好看？最后再用刀平著切下這些小塊。切得好的話一點果肉也不浪費。香蕉切成小塊，不規則的就可以了。

第二步，把材料都準備好，酸奶倒入碗里，再倒上水果，按照一層酸奶一層水果這樣把碗里鋪滿。

第三步，買來的谷粒多均勻地撒在水果酸奶上。我用的是巧克力谷粒多，里面還帶有香蕉干。這是孩子愛吃的一款。其實我自己喜歡吃蔓越莓的，超市里品種多樣，大家可以挑選自己喜歡的。谷粒多既能裝飾酸奶，還能沖泡和干吃，孩子的最愛。

第四步，是不是很簡單，酸奶水果撈就完成了。喜歡冰涼感覺的童鞋可以把做好的酸奶水果撈放進冰箱冷藏一下，不建議冷凍，那樣會破壞水果的口感。還可以撒上自己的喜歡的餅干碎，堅果，葡萄干之類的，那樣更營養美味。

市井說：水果撈的做法其實都是很簡單的，但關鍵是看水果的搭配，要爽滑的都爽滑，要爽口的都爽口，這樣才能出現1+1大于2的情況，水果撈做好以后，可以放在冰箱里冷藏一下，冰爽Q滑的感覺，讓你能愉快的度過一個炎熱夏季的午后。

歡迎在評論區留言一起來交流有趣的美食之道，我是市井自媒，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜，關注我，和你一起分享這個世界。