燉得軟爛的牛排骨微微脫骨，肉的部分酥爛軟嫩，筋的部分還保留著恰到好處的韌性。配上濃郁的辣醬，一口下去，鮮甜香辣，大口吃肉真幸福！

今天西南三味教大家做香辣牛排。