自制蛋撻液

分類：蛋撻

作者：曦晗媽咪

創建時間：2015-05-13 14:42:02

描述：偷懶買了撻皮！所以自己做撻液。配方量做18個 蛋撻量。 頂部7cm直徑的蛋撻皮

用料：

• 淡奶油 50ml
• 純牛奶 250ml
• 細紗糖 50克
• 蛋黃 4個

步驟：

0. 分離好蛋黃！蛋白裝無水無油的容器(可以制作其它東西)

1. 淡奶油、純牛奶、細紗糖！放入鍋中攪拌均勻、小火加熱。砂糖融化就可以了、冷卻不燙手

2. 冷卻后的奶液、加入蛋黃攪拌均勻。

3. 1大瓶

4. 18個撻液7、8滿！

5. 提前預熱200度、中層烤20分鐘！表皮上色就Ok了

6. 美味早餐

7. 好吃

小貼士：

撻液18個、七、八分滿！想要多裝點、多加50克牛奶和10克糖我分兩次烤、一次9個。撻液可以冷藏保存一般我最多存放兩天！