By 嘚兒嘚兒001

用料

• 生大米 400克
• 花生油 少許
• 糖 適量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蠔油 半勺
• 香油 1勺
• 青菜 2根

做法步驟

1、大米淘洗干凈，浸泡一小時左右備用。鍋內刷油。

2、泡好的米到到鍋內，加水沒過米大約半指甲蓋

3、開著蓋中火煮到沸騰。

4、蓋上蓋子，開最小的火煮大概8分鐘左右。

5、關火開蓋，碼上菜，臘雞腿怕不熟，事先蒸了半熟的，加強穿水的菜心，蓋上蓋子，中火6分鐘左右。

6、關火燜10分鐘。

7、開蓋，沿著鍋邊淋一圈油，開中火加熱大概5分鐘聽到噼啪噼啪聲。

8、醬油，蠔油，糖，調汁澆在飯上。

9、澆上汁水的飯，拌一下開吃

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