污染無化肥，無添加的綠色野菜呢 清熱解毒，減肥抗炎，抗腫瘤 真是居家必備，， 但過敏性體質，脾胃虛寒???????要吃的話 也只是淺嘗輒止

By 蘭豚豚愛eating也愛cook

用料

• 馬齒莧 一盤
• 大蒜，辣椒 各一
• 鹽，雞汁，耗油 適量

做法步驟

1、新新鮮鮮的現摘野菜 馬齒莧

2、熱水焯一下

3、軟軟了就可以 最好控制在1分鐘以內

4、切蒜和辣椒

5、油熱后 加入蒜 爆香

6、加入辣椒，加蠔油，鹽，放入幾勺開水，然后加點雞汁

7、好啦！鮮美的調味汁就做好了

8、通知稍稍冷卻之后，把馬齒莧倒入鍋中，攪拌均勻

9、裝盤咯

小貼士

其實這道菜可以有很多做法，可以爆炒，可以切碎了，拿來包豆腐包什么的 但是這個熱拌菜應該是我最喜歡的口味，因為有鮮味和蒜香味，比較搭 另外，馬齒莧在我們這邊的方言叫 “豬畝哈”(≧?≦)/，它是一種以前人類不會吃的食物，聽名字就知道了，以前是豬吃的豬野菜 如果不在農村，可以去看看公園里的地表，但是要確保近期沒有噴農藥和其他不宜使用產品

馬齒莧的營養功效

1.清熱涼血治痢。主治熱毒血痢及濕熱痢疾。

2.消熱解毒消癰。可治火毒瘡瘍。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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