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椰棗(英文名稱: Date palm)又名波斯棗、番棗、伊拉克棗，在伊斯蘭圣典中被看作是神賜予的食物，被譽為“沙漠面包”、“天然果糖”，“沙漠中的新娘”，中東有諺語：每天吃椰棗，毒邪不上身。

“椰棗”名稱之由來

椰棗屬棕櫚科植物，棕棗屬常綠大喬木。椰棗之所以叫椰棗，是因為它的外觀像椰子樹，而果實則像棗。

椰棗樹是干熱地區的一種重要果樹作物，是人類最早進行馴化栽培的四大果樹之一（其他三種為葡萄、無花果和油橄欖）。現今，全球的椰棗品種已有600多個。

椰棗樹具有耐旱、耐堿、耐熱的特點，十分適宜沙漠綠洲的氣候條件，而地處西亞北非的阿拉伯國家多有沙漠，所以有人說椰棗的原產地即是北非的沙漠綠洲或是亞洲西南部的阿拉伯灣（波斯灣）周圍地區。后來，盡管南美、澳大利亞、南亞各國也有引種，唐代時也傳入中國（福建、廣東、廣西、云南等省區都有引種），但地處中東的阿拉伯地區仍是椰棗栽種最多和最為聞名，比如埃及、伊拉克和沙特阿拉伯均有大面積栽培，尤以伊拉克為多。

椰棗渾身是寶

椰棗樹渾身是寶。椰棗有極高的營養價值，它含有對人體有用的多種維生素和天然糖分。不僅如此，椰棗果肉味甜，營養豐富，既可作糧食和果品，又是制糖、釀酒的原料。可以制成各種糖果，高級糖漿、餅干和菜肴，以及制醋和酒精。椰棗樹的樹干作建筑材料與水槽，樹形美觀，常作觀賞植物。枝條可以制作椅子、睡床以及裝運水果、蔬菜、雞鴨、魚蝦和筐子；葉子可以用來編席子、捆掃帚、制托盤等，還可以作燃料；樹干用來建造農舍、橋梁；棗核可以作飼料；劣等椰棗則用來作肥料或飼料。

椰棗含有大量的果糖、葡萄糖和蔗糖，都是極易消化吸收的單糖。椰棗確實甜到入心了，但這種甜是純天然的，不僅沒有健康負擔，吃了之后會有飽腹感，所以也很適合用來作為減肥的代餐。

而且椰棗能直接被身體吸收，在不影響血糖的情況下，迅速為身體補充能量，吃幾顆就能扛餓，是歐美時尚女子的零食專寵，以色列國家運動員指定食品。

其實，我國的中醫早就對椰棗有過記載，說它具有補中益氣的功效，自古以來都被人們視為很好的滋補營養品。《本草拾遺》說它“主溫中益氣，除痰嗽，補虛損”，能夠止咳潤肺，化痰平喘。椰棗表皮的白色粉物為天然糖衣，可食用。

一帶一路”中在西亞北非的國家共有16個，分別是沙特阿拉伯、阿聯酋、阿曼、伊朗、土耳其、以色列、埃及、科威特、伊拉克、卡塔爾、約旦、黎巴嫩、巴林、也門共和國、敘利亞、巴勒斯坦。

其中，阿聯酋是世界上最大的椰棗生產國及出口國。十三屆全國人大代表、上海金絲猴集團有限公司董事長趙啟三為了響應國家“一帶一路”的倡議，公司成立了尼日利亞可可制品有限公司和周口金旺食品有限公司，下轄企業周口金旺食品有限公司主要從事綠色、健康、無污染產品的加工和研發工作，公司主打產品是來自阿聯酋產區的椰棗。