面包的做法電飯煲，面包的做法很多人還不知道，樂樂來為大家解答以上問題，現在讓我們一起來看看吧！

喜歡面包的朋友有沒有想過用烤箱烤面包？讓我們告訴你如何在烤箱里烤面包的做法。來看看喜歡做的朋友吧。

首先，烤箱烘烤面包原料

食材：面粉450g酵母16g

二、烤箱烤面包的方法

1.將蜂蜜、水、150克面粉和4克酵母混合在保鮮盒中，攪拌均勻。

2.打開保鮮盒的蓋子，如下圖。

保鮮盒放在陰涼處發酵8~12小時很重要。面包的質感和風味就靠這漫長的發酵，一定不能偷懶。

3.將剩余的300克面粉、12克酵母和30克鹽放入容器中，并將12小時前發酵的面條也放入該容器中。

4.下一步是攪拌。小三富用的是電動攪拌器。如果家里沒有電動攪拌器，那就很簡單了。用筷子攪拌就可以了。電動攪拌器能攪拌3分鐘，用筷子攪拌10分鐘左右。

5.用濕毛巾蓋住容器，等待20分鐘。

6.下一步是揉面。合格的程度是你能把面團輕輕拉成能透光的薄片。這個時候面團會稍微有點粘。

7.下面烤箱準備打。如圖將熱水倒入盤中，將盤放入烤箱底部。

熱水有兩個作用，一是保持烤箱溫暖，可以加快面團的發酵速度，二是保持烤箱濕潤，防止面團表面過于干燥。

8.將面團放入烤盤，注意在烤盤上抹點油，防止面團粘在烤盤上，將烤盤放入烤箱進行二次發酵。

9.發酵持續大約兩個小時。當面團變得兩倍大時，就可以取出烤盤了。

10.接下來，該揉面團了。不要太用力揉，揉一分鐘就好。這時，如果你愿意，可以根據自己的口味在面團中加入一些堅果、葡萄干等零食。

11.用手掌輕壓面團，壓平，壓成面餅。

12.面餅對折，再對折，就成了扇形。

用濕毛巾蓋住面團，等待10分鐘。

這次再用指關節壓平面團，把面團壓成糕點。

這一次，把面餅再榨成面團。

接下來用手輕輕放在面團上，翻面，直到可以在手中輕松翻面。

將面團放在撒有玉米粉的烤盤上。

用干毛巾蓋住面團，等待一個小時。

這一步是可選的。如果你喜歡面包上有硬殼，你可以在200克水中加入100克淀粉，混合均勻，然后涂在面團上。

用刀在面團上切幾個1厘米厚的洞。標準面包通常用叉子叉。

如果不進行這些切割，面包的外殼會阻止面包在烘焙過程中變得更大和蓬松。

終于可以開始烘焙了。我們還是要在烤箱底部放一個盛滿水的淺盤，放在火上烤，調到200度，烤一個小時，取出盛滿水的淺盤，關烤箱，等30分鐘就好了。

三。烤箱烘焙面包的注意事項

盡量用純凈水揉面。自來水中含有氯，會抑制酵母的功效。沸騰的自來水也能蒸發氯，但在使用前必須冷卻。

最后30分鐘不要急躁，否則面包會崩掉，之前的努力都白費了。

鹽是必須的，它可以調節發酵的面團。

4.烤箱烤出來的皮硬了怎么辦？

1.如果烤箱烤出來的餅皮比較硬，可以在面包表面刷上黃油或食用油，烤2~3分鐘，餅皮就會變軟。

2.如果烤箱烤出來的餅皮比較硬，可以在面包表面刷上蜂蜜水，烤2~3分鐘，然后撒上一些椰子和巧克力碎。這個時候，外皮會變得松軟可口。

3.如果烤箱烤出來的餅皮比較硬，可以在面包的餅皮上加奶油做成點綴的形狀，好看又能軟化餅皮。非常好吃。

4.如果烤箱烤出來的面包皮比較硬，可以在面包皮上加果醬，拌上花生，緩解面包皮的硬度，而且更甜，更好看，更好吃。

5.如果烤箱烤出來的餅皮比較硬，可以在面包的餅皮上加黃油和肉松，然后在上面擠奶油，既解決了餅皮硬的問題，又增加了營養價值。

6.如果烤箱烤出來的面包皮比較硬，可以在面包皮上加黃油或者果醬，然后粘上上面的堅果(杏仁或者瓜子)。它很漂亮，美味又有營養。

這就是在烤箱里烤面包的全部內容。希望能幫到你！

今天的分享，希望對大家有所幫助。