可以直接吃，但一般用于藥膳、食療的茯苓，多數是炮制過的，即將鮮茯苓去皮、磨漿，曬成白色的粉末。這種白色的茯苓粉末俏生生色如白霜，質地細膩，因而得名“茯苓霜”。而我們多見到的茯苓顆粒，比霜更易攜帶和使用。白茯苓的功效：1、用于脾虛泄瀉，白茯苓既能健脾，又能滲濕，對于脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應用白茯苓有標本兼顧之效，白茯苓常與黨參、白術、山藥等配伍。白茯苓又可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥。2、用于心悸，失眠等癥茯苓能養心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等癥，白茯苓常與人參、遠志、酸棗仁等配伍。3、用于痰飲咳嗽，痰濕入絡，肩背酸痛茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對于脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之癥，具有治療作用。4、對久病瘦弱、食欲不振或兼有體倦乏力、腹瀉的氣虛脾弱病人來說，茯苓有扶脾益氣的作用。5、茯苓算得上是美容上品，可以凈面、養顏，除去黑色素。擴展資料：食用茯苓禁忌：1、不宜與一些中藥使用。有白斂、牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲。另外服用茯苓是要忌米醋。2、虛寒體質的人不適合食用茯苓，如腎虛病人，小水自利或不禁或虛寒精清滑，皆不得服。3、對于近年來民間喜用茯苓粉制作面膜、口紅，茯苓的中藥成分能否通過皮膚、黏膜組織，進入血管從而為人體保健，需要更多的研究尋找答案，不過，此類美容品在自制、保存的過程中容易受到微生物、細菌污染，易變質，需要非常謹慎。參考資料：網-3款茯苓養顏粥延緩衰老網-妙用茯苓?可健脾利水健身美容百度百科-白茯苓

白茯苓、白芷加蜂蜜做面膜的確有去斑的功效,但一定要堅持才行哦,一般一個月后才看到明顯的效果,一般是先淡化比較淡的斑點.對黃褐斑效果會明顯的些. 珍珠粉也可以蜂蜜做面膜.效果也不錯的哦.