牛奶是日常生活中最常見的飲品，營養價值豐富，所以，備受廣大消費者親睞，菜寶寶食材凈化器提示，你知道喝牛奶要注意什么嗎？喝牛奶有哪些好處呢？

一、飲用牛奶的類型

如果是全脂牛奶的話，那當然會變胖了；如果是低脂牛奶的話，其實也會胖，但是最重要的還是看你的體質，每個人的體質不一樣，也許你喝了之后就會胖。其實，在睡覺之前的4?5個小時，最好不要吃食物；睡覺前1?2個小時，最好不要喝水，因為會發生水腫。但睡覺之前喝牛奶有助于睡眠， 如果你要減肥，那么，最好不要喝牛奶！除了水以外，任何食物都會導致發胖，因為只有水的卡路里是0，就算水果也是有卡路里的，能少吃盡量少吃。

二、營養價值

專家講過，牛奶既含有大量人體所需的鈣質及其他營養元素，常喝又不至于讓人發胖，所以，是一種很好的營養飲品及護膚養顏的飲品，根據自己的情況可以適當多喝。 其實，早晚各喝一次效果最佳。 但早晨的一次：必須在先吃一些高蛋白食物(如火腿、雞蛋)和其他碳水化合物(各種粥類、面包、餅干、水果)后，再喝一杯牛奶效果最佳。 晚上的一次，可在臨睡前喝下，這樣，不僅有利于補充人體所需的水分，同時有利于養顏和睡眠。另外，從營養學的角度來說，最好在上午吃水果效果較好，總之，只要我們能堅持每天適當喝些奶，同時每天再吃一些水果，對我們的身體健康肯定是有好處的。

喝牛奶

三、晚上喝牛奶有助于睡眠

晚上喝牛奶也可以，有助于睡眠，如果怕胖，可以喝豆奶。晚上人體內的鈣質流出比較多，所以，睡前喝奶不但幫助睡眠，還能補鈣，從而達到長個子的效果。牛奶中含有兩種過去人們未知的催眠物質，其中一種是能夠促進睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡；另外一種則是具有類似麻醉鎮靜作用的天然嗎啡類的物質。所以，如果在早晨飲奶，就必然會使人的大腦皮層受到抑制，影響白天的工作和學習。此外，早晨飲奶也不利于消化和吸收，這是因為牛奶的蛋白質要經過胃和小腸的分解，形成氨基酸后才能被人體吸收，早晨空腹狀態下，胃、腸的排空是很快的，因此，牛奶還來不及消化就被排到了大腸。所以，營養專家們認為，牛奶最好在傍晚或臨睡之前半小時飲用，睡前喝牛奶能幫助睡眠。

菜寶寶食材凈化器提示，喝牛奶也有一定的技巧，不當的喝法不僅得不到牛奶中的營養，還會導致消化不良等問題。

一忌：太陽照射，維B、C全溜。牛奶中的維生素B和C等受到太陽光照射會很快消失，有數據稱，即使是微弱的陽光照射超過6小時，也會使其維生素B減少一半。同時，乳糖還易酵化，使牛奶變質。因此，存放牛奶最好用有色的或不透明的器皿，并存放于陰涼之處。

二忌：牛奶冰凍，營養難吸收。牛奶在冰凍后，其中的脂肪、蛋白質分離，乳酪素呈粉狀凝結，味道相比冰凍前也明顯變薄，營養成分不易被吸收。

三忌：高溫蒸煮，導致營養價值降低。牛奶中的蛋白質在受熱較長的情況下，會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態，出現沉淀物，營養價值降低。

四忌：銅器加熱，維C遭破壞。銅能加速對維生素C的破壞，并對牛奶中發生的化學反應具有催化作用，因而會加速營養素的損失。

五忌：與茶同飲，鞣酸阻礙鈣吸收。奶品中含有豐富的鈣離子，茶葉中的鞣酸會與之結合，阻礙鈣離子在消化道中的吸收。

六忌：空腹飲奶，終歸一場空。有人早晨空腹時只喝牛奶，認為最易被吸收，其實，空腹喝牛奶，當中的蛋白質會被轉化為能量消耗，最好同時進食淀粉類食物(如面包、蛋糕等)。

牛奶

喝牛奶的好處

1、牛奶中含有鉀，可使動脈血管壁在血壓高時保持穩定，使中風危險減少一半；

2、可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛；

3、酸牛奶和脫脂乳可增強免疫功能，阻止腫瘤細胞增長；

4、牛奶中的酪氨酸能促進快樂激素-血清素的大量增長；

5、牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率；

6、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，使皮膚光滑和豐滿；

7、牛奶的含鈣量豐富，能增強骨骼和牙齒，使骨骼萎縮減少一半，每天飲用一升牛奶，就可補足每天對鈣質需要的80%，常喝牛奶不用再行補鈣。

8、牛奶中的鎂促使心臟和神經系統耐疲勞；

9、牛奶中的鋅能促使傷口更快的愈合；

10、牛奶中的維生素B2可提高視力；

11、常飲牛奶可防止動脈硬化。

牛奶什么時候喝最好

菜寶寶食材凈化器提示，早餐的熱能供應占總熱能需求的25%～30%，因此，早餐喝一杯牛奶加雞蛋或加面包比較好；也可以在下午4時左右作為晚飯前飲料喝；除此之外，晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠，喝的時候最好配上幾塊餅干。

據美、英兩國醫學專家研究發現，牛奶中含有兩種過去人們未知的催眠物質，其中一種是能夠促進睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡；另外一種則是具有類似麻醉鎮靜作用的天然嗎啡類的物質。所以，如果在早晨飲奶，必然會使人的大腦皮層受到抑制，影響白天的工作和學習。此外，早晨飲奶也不利于消化和吸收，這是因為牛奶的蛋白質要經過胃和小腸的分解形成氨基酸后，才能被人體吸收，在早晨空腹狀態下，胃、腸的排空是很快的，因此，牛奶還來不及消化就被排到了大腸。所以，營養專家們認為，牛奶最好在傍晚或臨睡之前半小時飲用。

牛奶

但是，近來有不少專業人士指出，晚上喝牛奶易上火，反而不利于睡眠，反而提倡早晨喝牛奶。由于目前還存在一定的爭議，所以，喝牛奶的時間應該根據自己的情況以及飲用牛奶后自身效果而定。

菜寶寶食材凈化器提示：相信你對牛奶的了解一定更加深入了，牛奶營養價值豐富，適合各個年齡的人群引用！