文&圖黃愛玲

小白兔

小白兔白又白

兩只耳朵豎起來

愛吃蘿卜愛吃菜

跑起路來真叫快

小白兔白又白

兩只耳朵豎起來

愛吃蘿卜愛吃菜

跑起路來真叫快

寶寶從小聽著小白兔兒歌，小白兔到底長啥樣，做個面食讓寶寶直觀地認識一下小白兔。

食材：面粉、酵母粉、紅小豆、枸杞。盆中放入面粉、酵母粉和面，和好的面蓋上蓋子醒發兩倍大。

看面是否發好了，打開蓋子看看發的面出現蜂窩狀就是發好了，然后放到案板上使勁揉，排出空氣，這樣蒸出來的饅頭就比較松軟好吃。將揉好的面取一小塊，揉成細長條狀，用手擰成小白兔的形狀，用刀切一刀，切出小白兔的耳朵，耳朵一定要做成長長的，小白兔就是長著長長的耳朵，用紅小豆做眼睛，一個個不同造型的小白兔生坯就做好了。同時還做了刺猬、小老虎頭花式饅頭，用枸杞做小老虎的舌頭。小白兔白又白，兩只耳朵豎起來，小刺猬肉都都，小老虎虎虎生威，各個呆萌可愛。

將小白兔、刺猬、小老虎花式饅頭生坯放入鍋中再醒發15分鐘，開大火水開關至中火蒸20分鐘，關火，燜5分鐘，燜一會，饅頭不會塌陷，出鍋了，造型很漂亮、很可愛。松軟香噴噴的，看著就想吃。寶寶很喜歡吃。（提示一下：紅小豆用的是生豆，做裝飾用的，蒸的不太熟，不能給寶寶吃，丟掉就可以了）

造型可愛的小動物花式饅頭，寶寶很喜歡，能夠增加寶寶的食欲。喜歡的朋友不妨動手做一做，帶著愛為家人做美食，也是一種幸福，同時還可以享受到制作美食的快樂。

作者簡介：黃愛玲，喜歡閱讀、寫作。壹點號【品讀人生】發表的高考作文《70華誕，我與祖國共成長》一文，閱讀量924.8萬。已發表百余篇作品，文章“泉城濟南，不是江南勝似江南”一文收錄于齊魯晚報壹點號優秀作品選集《清泉錄》一書，參加多個征文，獲得獎項。作品見于多個網絡平臺，報刊。濟南作家協會會員。

壹點號 品讀人生