菜包子有很多種，比如：香菇青菜包子、素卷心菜包子、豬肉白菜包子、素菜包子、霉干菜包子、芹菜包子、咸菜包子、雜菜包子、木耳芹菜包子等。

豬前腿肉面粉 酵母粉 胡蘿卜 包菜【輔料】蠔油｜2茶匙醬油｜2茶匙香油｜1茶匙五香粉｜2調味匙鹽｜適量1. 6克酵母粉跟水一起攪拌，倒入500克面粉中（想面粉發酵得快些可以放溫水）。2. 和好面放一旁發酵，通常發酵2小時以上。3. 待面團發酵至兩倍大，呈現蜂窩狀，說明發酵好了。4. 把肉跟青菜洗凈剁碎備用，加入鹽、醬油、香油、蠔油、五香粉等。5. 攪拌均勻備用。6. 發酵好的面開始和面，要把面和均勻了再開始包。7. 面和好后，搓成一個個小面團。8. 搟皮。9. 包入適量的餡。包完之后醒面（靜置）半個小時再開始蒸，蒸20分鐘就可以出鍋了