白菜怎么做好吃？

白菜是我們日常餐桌上經常用到的一種蔬菜，它富含維生素C、纖維素、鉀、鈣等多種營養成分，能夠起到很好的健康作用。那么如何讓白菜更好吃呢？下面我們一起來看看：

白菜炒肉片

白菜炒肉片是一道非常簡單易學的家常菜，也是一道非常下飯的菜。選用肥瘦相間的豬肉，先用姜片和料酒腌制一下，然后在鍋中加入適量的油，放入蒜末和姜末爆香，再加入豬肉片翻炒至五分熟，最后加入白菜葉進行翻炒，加入雞精和鹽調味即可。

白菜燉豆腐

白菜燉豆腐也是一道家常菜肴，其味道清淡而鮮美，適合胃口不太好的人食用。我們只需將豆腐切成丁狀，放入鍋中加水煮沸，接著放入切成菱形的白菜葉，慢慢燉煮至豆腐和白菜都煮熟，最后加入鹽、味精、雞精等調味品即可。

白菜炒牛肉

白菜炒牛肉也是一道非常下飯的菜，口感清爽而滑嫩。選用瘦肉切成絲狀，用油、鹽、淀粉混合的腌料腌制20分鐘，再加入熱鍋中煸炒至七成熟，接著加入洗好的白菜葉翻炒均勻，最后放入蒜末和姜末爆香，調入適量的醬油和糖即可。

白菜燴肉丸子

白菜燴肉丸子是一道非常健康美味的菜肴，營養豐富。我們可以將肉餡、蔥末、姜末、雞蛋、淀粉等材料混合攪拌均勻，做成肉丸子備用。接著將洗凈的白菜葉焯水后放入鍋中，加入調料（醬油、鹽、味精等），放入肉丸子稍微煮一下即可出鍋。

白菜鹵肉

白菜鹵肉是一道非常傳統的菜肴，也是很多人喜歡的口味。這道菜是選用肥瘦相間的五花肉切片，放入鍋中煎至金黃色，加入蔥姜蒜和料酒進行翻炒，然后加入適量的老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香葉等材料進行燜制，燜至肉軟骨化后加入漂洗干凈的白菜卷，再將火調小燜約10分鐘。最后加鹽或雞精即可出鍋。

通過以上介紹，相信大家對如何做好吃的白菜有了更深刻的認識，希望大家在日常生活中能夠多多嘗試，發揮自己的創意，創造出更加美味的白菜菜肴。